家常簡單的做魚方法（簡單的做魚方法有什么）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-08 16:02:32
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1、原材料：鱸魚、韭菜苔、姜、動(dòng)物油和海鮮醬油
2、鱸魚解決好后清洗，用廚房紙擦拭，雙面各自劃兩刀，并且用少量鹽抹遍魚身的內(nèi)外，腌漬10分鐘以上(鹽宜少不適合多，*終要澆海鮮醬油)
3、魚皮內(nèi)塞外姜和蒜，魚身也撒上蔥姜，并倒上少量米酒，大火燒開后下鍋蒸10分鐘上下，熄火后再虛蒸5分鐘
4、蒸熟的魚，除去姜和蒜，并把盤里的料汁扔掉(這步很重要，魚的腥味兒全是在這里料汁里了，扔掉魚就沒那麼腥了)
5、魚身再次撒上蔥姜絲，澆上一勺燒開的動(dòng)物油(可以用食用油，但動(dòng)物油會變香，一定要澆在蔥姜絲上，那樣蔥姜和魚的香氣才可以充足激起)
6、上桌上再澆上海鮮醬油，清蒸魚就搞好了
南到東海、北到黑龍江省，魚的品種不計(jì)其數(shù)，魚的家常做法各有不同。每一種作法都有著生活的感悟，全是本地勞動(dòng)者聰慧的結(jié)晶體。現(xiàn)如今，時(shí)期的車轱轆拉進(jìn)了世界各國老百姓的間距，大幅度降低了大家溝通交流的阻礙，以魚為原料的很多口味根據(jù)相通互促被世界各國大家所接納。
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