1、用秘方份量?jī)?nèi)的一半溫開水融解酵母菌（如秘方應(yīng)用120克水，則用60克水融解酵母菌）。
??2、稱重好小麥面粉、糖、鹽、嬰兒奶粉等偏干原材料的凈重，并翻拌。隨后添加融解酵母菌的水、另一半水、打撒的生雞蛋等除無鹽黃油之外的調(diào)料。
??3、用勁搓成面糊，并把面糊放到砧板上。這個(gè)時(shí)候的面糊會(huì)很沾手，表層也很凸凹不平。可是要堅(jiān)持不懈揉下來，不必隨便加上小麥面粉。
??4、假如面糊粘在砧板上，可以用塑膠**把粘在砧板上的零碎面糊鏟起來，再次揉到大面糊里去。
??TIPS1：假如選用新鮮酵母制作面包，則務(wù)必先用溫開水將酵母菌融解，才可以使酵母菌活性。假如選用迅速酵母粉來制做，正常情況下能夠省去這**程，把酵母粉立即加上到小麥面粉里，由于迅速酵母粉可以不歷經(jīng)活性全過程而立即應(yīng)用。但以便保險(xiǎn)，也以便讓酵母菌充分運(yùn)用特異性，建議還是把迅速酵母粉也先用溫開水融解再應(yīng)用。
??TIPS2：不一樣的小麥面粉吸水能力不一樣，因此不建議把秘方里的水份一次性添加，而依據(jù)面糊的具體情況酌情考慮調(diào)整。這也是為什么無需所有的水來融解酵母菌的原因。
??TIPS3：一開始的面糊會(huì)很粘，塑膠**是一個(gè)很有效的專用工具，能夠協(xié)助我們把粘在砧板上的面糊鏟出來。
??TIPS4：建議應(yīng)用塑膠或金屬材料砧板，一是他們和木砧板比起來更不容易粘，二是木砧板的材料非常容易滋長(zhǎng)病菌，在上面反復(fù)和面相對(duì)而言沒有那麼環(huán)境衛(wèi)生。
上邊的這種內(nèi)容便是有關(guān)5分鐘輕輕松松在家做面包的方法的詳細(xì)介紹了，實(shí)際上，面包的種類有很多的，大伙兒能夠把這種方式個(gè)人收藏起來，每一種吐司面包都是有自身與眾不同的口味，吐司面包中也能夠添加許多我們自身喜愛的食物，那樣吃起來味兒會(huì)更為的美味。