一、紅蘿卜海蠣子粥
原材料:粥底1鍋,蛤蜊肉100克,紅蘿卜1根,姜片5克,茭白50克
作法:粥底燒開,添加紅蘿卜煮10分鐘;添加泡好的蛤蜊肉、姜片再次煮15分鐘;茭白過熱水滾刀塊用小量鹽拌一下,配搭紅蘿卜海蠣子粥一起吃否。
二、羊肉雞蛋粥
原材料:羊肉200克,粥底一鍋,笨雞蛋2只,茭白100克,姜片5克,鹽3克,黑胡椒粉2克
作法:熬開粥底,添加牛肉、姜片,灶火煮3分鐘;添加切完的茭白,再次煮5分鐘;放鹽、黑胡椒粉調(diào)料,盛出后在碗里敲進(jìn)一粒蛋黃,美味可口的牛肉窩蛋粥就搞好了。
三、身心健康蔬菜粥
原材料:四季豆4只,黃青椒1/4顆,紅甜椒1/4顆,高麗菜1兩,玉米40克是,生香水百合60克是,素高湯小半碗,白米粥1碗,鹽1湯匙,黑胡椒粉1/4小勺
作法:四季豆、黃青椒、紅甜椒皆切切丁狀預(yù)留;高麗菜切條預(yù)留;生香水百合切割成塊狀預(yù)留。取一火鍋,將做法1的原材料和素高湯一起燒開后,再添加白米粥和全部的調(diào)味品一起燒開翻拌就可以。
四、玉米雞蛋餅
原材料:玉米面粉40克,小麥面粉10克,生雞蛋3個(gè),大蔥3根,鹽適量,白胡椒粉少量。
作法:
1、準(zhǔn)備好全部的食物。
2、小麥面粉和玉米面粉混和添加生雞蛋和蔥段。
3、再添加鹽和白胡椒粉輕輕地?cái)嚢杈鶆蛏狭Α?/p>
4、炒菜鍋下油燒開倒進(jìn)面漿攤成玉米餅。
5、中小火煎至一面定形后再翻面。
6、煎至雙面金**餅熟即好,服用時(shí)切片。
五、脆香雞蛋炒飯
原材料:白米飯適當(dāng),生雞蛋2個(gè),咸菜50克,鹽適量,蔥段適當(dāng),芝麻油少量。
作法:
1、準(zhǔn)備好全部的食物。
2、生雞蛋打撒,咸菜切硬粒,蔥切蔥段預(yù)留,白米飯用湯勺撥散預(yù)留。
3、炒菜鍋到油燒開倒進(jìn)雞蛋液炒過盛出預(yù)留。
4、炒菜鍋再加一點(diǎn)油進(jìn)行爆香一半的蔥段,放進(jìn)咸菜煸炒勻稱,倒進(jìn)白米飯?jiān)俅戊猿匆粫?huì)兒。
5、添加炒過的生雞蛋再次煸炒勻稱,添加適量的鹽,煸炒勻稱后用湯勺把白米飯開播一個(gè)室內(nèi)空間放進(jìn)剩余的蔥段。
6、隨后把白米飯蓋在蔥段上,燜至1分鐘出香氣。
7、再把白米飯煸炒勻稱,淋入少量芝麻油。
8、煸炒勻稱后熄火就可以。
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