??蟬蛹是夏季的蟬蛻殼前的“原名”，民俗別名知了猴，入伏以后寒露以前會出現(xiàn)，尤其是樹林子里邊數(shù)*多。蟬蛹別名肉骨龍、解拉猴、爬扎猴、節(jié)溜龜、雷震子。是東北地區(qū)、華北地區(qū)等華北地區(qū)普遍的一種蟲類，是蟬的幼蟲。表面成灰黑色和暗**兩色，錐型，長短4cm上下。
??蟬蛹能造成具備藥學(xué)特異性的物質(zhì)，可合理提升人體內(nèi)白細胞計數(shù)水準(zhǔn)，進而提升人體免疫作用，減緩身體功能衰退，蟬蛹油能夠降低血脂、降***、對醫(yī)治高***尿癥和改進肝功能檢查有明顯**。
??蟬蛹的主要用途
??*先反映在它的服用使用價值，剛出土文物的幼蟲營養(yǎng)成分*大。經(jīng)科學(xué)論證，蟬蛹身體帶有豐富多彩的碳水化合物、蛋白及營養(yǎng)元素，含碳水化合物46.63%，蛋白58.58%，人體脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.0mg/Kg，鋅82.2mg/Kg。次之是金蟬的**與作用。依據(jù)《中國藥材學(xué)》記述，金蟬有利健**、**化痰生津止渴、保肺益腎、抑菌***、治禿抑癌等**。蟬蛻含有甲克素，異黃質(zhì)蝶呤、腺苷三磷酸酶，常見于醫(yī)治外感風(fēng)熱、咳嗽音啞、****、風(fēng)疹發(fā)癢、眼赤目翳、破傷風(fēng)、小兒夜哭不止等病癥。中醫(yī)學(xué)覺得蟬蛻味咸甘、寒性，可清熱**、熄風(fēng)、定驚。
??蟬蛹的做法
??一、炸蟬蛹
??食物
??主要材料：蟬蛹300g
??輔材：鹽油適當(dāng)
??炸蟬蛹流程
??1.將蟬蛹用鹽腌漬。
??2.在鍋內(nèi)倒進適當(dāng)?shù)氖秤糜图訙亍?/p>
??3.待油熱后。將腌漬好的蟬蛹倒進鍋中。鍋中一瞬間冒起油珠。
??4.炸至蟬蛹已不出現(xiàn)雪白雪白的油珠后撈起來。
??5.進行。
??小提示
??新鮮的蟬蛹炸出去是沒有像爆米花玉米一樣的乳白色物質(zhì)的。但我它是上年冷到如今的，會出現(xiàn)乳白色的蛋白流出去。
??二.生活中炒蟬蛹
??原材料
??蟬蛹500克，蔥姜末，蔥段，食用油，鹽，白胡椒粉，生抽，
??作法
??1.蟬蛹侵泡后清洗干凈
??2.涼水入鍋煮沸后撈出控干水份
??3.鍋燒熱后，全都沒放，將蟬蛹放鍋中文火干扁，煸至蟬蛹表層舒爽無水份后，再稍煸一會兒盛出預(yù)留
??4.炒菜鍋滴油燒開，放蔥姜末進行爆香，下煸過的蟬蛹煸炒，加白胡椒粉、生抽、食鹽調(diào)料，*終放進蔥段起鍋就可以
??三、爆鍋蟬蛹
??食物
??主要材料：蟬蛹500g
??輔材：油適當(dāng)、鹽適量、蒜頭適、剁辣椒適當(dāng)、米酒適當(dāng)、生抽適當(dāng)
??流程
??1.火蟬蛹清洗干凈
??2.放鍋中用燒開蟬蛹再濾掉水分
??3.鍋內(nèi)加點油蒜頭、蔥爆鍋
??4.煸炒添加生抽米酒
??5.煸炒到鍋內(nèi)沒水分才行
??小提示
??炒的全過程中不必放水
??平時蟬蛹的做法一般全是煎炸，或是家常小炒、爆鍋等。而以上營養(yǎng)成分專家預(yù)測的炸蟬蛹、生活中炒繭、爆鍋蟬蛹這三款菜式更為普遍，也比較簡單美味可口，而且具備很高的營養(yǎng)成分和**與作用。那麼，平常體弱多病容易感冒、咳嗽、****等人群何不參照以上蟬蛹的做法服用蟬蛹試一下。