清燉鯽魚豆腐湯(清燉鯽魚豆腐湯的做法)
發(fā)布時間:2021-07-07 16:53:02
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千燉豆腐萬燉魚!清燉鯽魚豆腐湯要溫火細燉才出實際效果:奶湯白凈,魚鮮豆腐嫩,清醇正滑怡人,喝了后感覺回味無窮悠長。
原材料
主要材料:草魚,水豆腐
輔材:平菇,香腸,毛筍
調(diào)味品:八角,麻椒,蔥,蔥姜
清燉鯽魚豆腐湯的作法
烹制流程
1、草魚買回家了,再次在自來水管上清洗干凈,控干后用刀在魚兩邊做手術(shù)花,用米酒及少量鹽把魚腌一會兒;
2、水豆腐切割成格子,用熱水燙過;蔥切條,生姜切成片,平菇、香腸、毛筍均切成片預留。
3、起油鍋,用文火,八角I、麻椒、蔥,姜,蒜爆鍋,添加大骨湯,湯開后放進魚,文火燉至半生不熟,添加水豆腐、平菇、香腸、毛筍、食鹽,改溫火燉。
4、多燉一回更強,進行后撒香萊末起鍋就可以。有些人在此刻喜愛點芝麻油雞精,實際上也錯。這家常小菜假如用芝麻油雞精,反而喪失原來口味,因小失大呢。
清燉鯽魚豆腐湯的作法非常簡單,并且也是一道非常美味可口的湯,他的口味較為美味,平常我們在飯桌上能夠常常為親人做一道美味的湯,湯菜更有利于營養(yǎng)成分的消化吸收,清燉鯽魚豆腐湯一樣也較為合適老人和小孩,那樣更能推動營養(yǎng)成分的消化吸收,
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