有關(guān)涼拌豆腐皮的多種多樣作法，是由于大伙兒的口感和區(qū)域文化的不一樣，才會早已那樣的狀況。涼拌豆腐皮的做法大全是很多人想要知道的，假如大伙兒對這一涼拌豆腐皮有興趣愛好得話能夠向下看一下的。
作法一
食物提前準(zhǔn)備
豆油皮、食用油、朝天椒、蔥、姜、蒜、圓蔥絲、麻椒、八角茴香、香萊、糖、白米醋、芝麻油、雞精、芝麻等
制做流程
美味可口涼拌豆腐皮(20張)
1、將水豆腐皮切成大小勻稱，約0.5公分寬的絲;
2、將切完的豆油皮絲放進開水中焯燙十幾秒，皮膚變白即撈起來;
3、將燙直的豆油皮絲當(dāng)然晾涼;用少量食用油將辣椒粉翻拌;
4、鍋中加點油，油燒后放進蔥、姜、圓蔥絲、麻椒、八角茴香炸干，稍焦一點也沒事兒，充足炸成香氣;
5、將炸好的油倒進拌好的辣椒粉中就可以;豆油皮絲放進胡蘿卜絲、香萊絲、蔥絲，加適當(dāng)鹽、糖、白米醋、米酒、芝麻油、蒜泥、雞精、芝麻、油辣子，用手抓勻就可以。
作法二
食物提前準(zhǔn)備
油性皮膚100克，西蘭花500克，芝麻油15克，鹽3克，雞精2克，白糖5克，醋5
美味可口涼拌豆腐皮(15張)
克，小蔥5克，姜5克。
制做流程
1、將豆油皮用開小水泡軟，取下擠去水份，切割成絲放進碗內(nèi)。
2、將西蘭花擇洗干凈，放進開水鍋內(nèi)略燙一下，撈入涼開水內(nèi)投涼
3、撈起來擠去水份，切割成段，與豆油皮翻拌擺盤。將芝麻油、食鹽、雞精、白砂糖、醋、姜蒜末調(diào)均勻，澆在豆油皮上既成。
作法三
食物提前準(zhǔn)備
豆油皮，絲瓜，香萊，小紅辣椒各適當(dāng)。
涼拌豆腐皮制做流程
1、先把豆油皮和絲瓜切割成絲，把朝天椒也切割成絲，香萊切割成段。
2、把切完的豆油皮放入開水里燙一下，撈起來預(yù)留。
3、把切完的朝天椒放進不害怕燙的容器，澆上燒開的油。把各種各樣原材料放到一起放鹽和雞精少量，再倒進適當(dāng)蝦油就可以。
以上便是想大伙兒詳細(xì)介紹了有關(guān)涼拌豆腐皮的做法大全材料，堅信大伙兒看了以后針對這一涼拌豆腐皮的作法是較為掌握的。夏日炎炎沒有食欲這個是很一切正常的，有時候的時間里邊吃上一碗這一涼拌豆腐皮得話，是很多人都期待的建議事兒。