發(fā)面餅怎么做又軟又香
發(fā)布時間：2021-07-05 09:28:56
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想自己在家里做面食吃了，發(fā)面餅怎么做又軟又香竅門有哪些
皓8b:
我喜歡在面粉里面滴一點香油，放一點鹽，這樣子發(fā)的面粉才會比較松軟呢。另外的話呢，在洗發(fā)的時候一定要看一看是否已經(jīng)醒發(fā)好了，如果沒有醒發(fā)好的話，記得要在一個溫度20度左右的地方再一次醒發(fā)10多分鐘，然后再揉搓成劑子，在蒸饅頭的時候就比較好吃。
張瘦子er:
關(guān)于發(fā)面餅怎么做又軟又香竅門是要用老面來發(fā)面啊。用老面把面團揉搓之后放在這里行放20~30分鐘，這時候一定要注意保濕保溫，一般溫度要控制在25~30度左右，這樣子發(fā)的面餅才會比較松軟，然后用烤箱烤面包或者烤饅頭，吃的時候才會比較好吃呢。
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