蟶子怎么清洗
發(fā)布時(shí)間：2021-06-29 10:25:33
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一步：
把買回去的竹蟶先用冷水清洗干凈，再提前準(zhǔn)備一盆冷水，放進(jìn)適當(dāng)食用鹽化掉。隨后，把清洗的竹蟶放進(jìn)盆里，期間留意魚缸換水，換第3次冷水后在水中放漏油，攪拌。
一是冷水使用量不適合過多，剛未過竹蟶就行，那樣更便捷竹蟶吐細(xì)沙。
二是食用鹽的使用量不適合過多，也不適合過少，咸度要用嘴唇嘗下，比平時(shí)的飯食咸度一樣就恰好。由于鹽放少了，竹蟶不吐細(xì)沙，但假如水太咸了，竹蟶迅速便會死了。除此之外，鹽*好用福清，賣竹蟶的老總都是有提前準(zhǔn)備，是完全免費(fèi)的。
三、在水中放少量油能阻隔co2，讓竹蟶吐細(xì)沙吐得迅速。但油的使用量一定要少，一盆水珠少量就可以了。假如用多了，竹蟶也會迅速死了的。
四、以便避免竹蟶把吐出來的細(xì)沙再吸回去，能夠把竹蟶放到濾水簍或漏筐中，再把濾水簍或漏筐放到水中，并在底端墊上木筷。那樣，吐出來的細(xì)沙便會沉在水下，不容易再被竹蟶吸回去了。
二步：
靜放大概20～30分鐘后，你就會看到竹蟶剛開始拼了命吐水了。大概2～3小時(shí)后，竹蟶身體的細(xì)沙便會被吐干凈了，期間要留意多換幾回水。除此之外，在竹蟶吐水大概1小時(shí)后，還能夠在水中添加少量食用醋，那樣能殺掉嗜鹽菌，吃起來更環(huán)境衛(wèi)生些。
三步：
撈起來吐盡細(xì)沙的竹蟶，用鹽水反復(fù)的手洗幾次，將殼上的臟東西清洗，瀝干水份就可以用于制做菜式了。
假如你要更干凈些，能夠把竹蟶放進(jìn)開水鍋中燙一下，取下蟶子肉，撕下上邊的那一條黑條，除掉那團(tuán)灰黑色的“沙包”，再把竹蟶的塑料吸管手?jǐn)D一下，擠壓里邊的臟東西，再用冷水清洗干凈就可以了。
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