腌制的生蝦里邊帶有許多我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)抵御疲憊和推動(dòng)機(jī)體***有非常好的提高，因此針對(duì)一些工薪族而言，每日吃一些腌制的生蝦能夠合理的協(xié)助我們減輕工作中產(chǎn)生的工作壓力。盡管夜里是可以吃的，可是盡量避免吃。
吃生蠔有哪些留意
1、生蠔肉很易腐爛，不建議儲(chǔ)存太長(zhǎng)期，*好是盡早服用。假如確實(shí)要儲(chǔ)存，能夠冷藏，*好是不必冷凍。
2、腌制的生蝦的內(nèi)臟**是重金屬超標(biāo)等空氣污染物數(shù)*多的地區(qū)，因而，吃生蠔的情況下*好切除內(nèi)臟**團(tuán)。吃的情況下要留意觀查一下，色調(diào)略微一些變黑的一部分，下邊便是內(nèi)臟**團(tuán)了。
3、異味重的生蠔肉表明早已剛開(kāi)始爛掉了，那樣的生蠔肉肯定不可以再吃完。
4、腌制的生蝦的機(jī)殼是十分銳利的，清理全過(guò)程時(shí)要堅(jiān)決杜絕傷到手指頭。
蒜蓉生蠔的作法
1.蒜削皮，依靠專(zhuān)用工具將蒜碾成蓉備用（蒜末比蒜泥口味更強(qiáng)些，因此有標(biāo)準(zhǔn)盡可能碾成蓉吧）
2.腌制的生蝦用螺絲起子（也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的拆殼專(zhuān)用工具，湊合著吧）從間隙中砸開(kāi)，取下海蠣肉清洗
3.將全部的海蠣肉集中化一起用調(diào)味品腌漬一會(huì)兒后再次裝在牡蠣殼上（這一步還可以省去，假如你喜愛(ài)這類(lèi)鮮香得話）
4.在腌制的生蝦上撒適當(dāng)?shù)乃饽?，入沸水鍋中?分鐘上下就可以取下
5.撒上小香蔥末，澆上滾油就好了