紅糖怎么熬成糖漿（紅糖怎樣熬成紅糖漿）
發(fā)布時間：2021-06-24 13:44:21
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主要材料：
白
砂糖160克水82克輔材：
檸檬水20克主要材料：
白砂糖160
流程：
一步：熬煮糖槳要用不銹鋼蒸鍋或是搪瓷鍋，把白砂糖放進(jìn)鍋中添加水，用筷子略微拌和一下，讓糖和水混和。開低火加溫，無需拌和。
二步：等糖燒開之后，倒進(jìn)新鮮檸檬水，再一次燒開之后，轉(zhuǎn)文火，漸漸地熬煮，留意不必拌和，由于拌和非常容易使糖粘在鍋壁產(chǎn)生結(jié)晶體。用文火漸漸地熬煮，煮的時間越長，糖槳的色調(diào)越重。
三步：等糖槳等到深棕色時，大概需要40分鐘-60分鐘，就可以了。
第四步：熄火等糖槳制冷后，找一個干凈沒有水無油漬的儲物罐，把糖槳裝起來，置放1天之后應(yīng)用。
假如要想熬料的糖槳更為濃稠，在熬料全過程中稍稍一點熟度或是增加熬料時間。
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