夏天燉什么湯好
發(fā)布時(shí)間：2021-06-24 10:28:18
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夏季喝什么湯
綠豆粥，綠豆是夏季清熱祛火、祛毒*好的健康飲品，許多家中夏季都喜愛在家里熬點(diǎn)綠豆粥喝。綠豆性涼，味甘，平常喝能夠解暑解渴;因?yàn)槠渚邆溆欣拍驕仃柣淖饔?，因而食材或藥物中毒后喝，還能具有排凈身體內(nèi)**的**，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也是有一定的**?？茖W(xué)研究還發(fā)覺，綠豆中帶有很多的磷酸氫鈣、蘇氨酸及其鈣、鐵、磷等，能夠補(bǔ)充基礎(chǔ)代謝中耗費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)成分。
雞蛋西紅柿湯，夏季用生雞蛋和番茄熬湯，黃紅兩色，既美觀大方又好吃，是*理想化的滋補(bǔ)品。夏季**蛋西紅柿湯*好將番茄淋油先炒，那樣更有利于番茄中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)元素的融解和消化吸收，例如番茄素。番茄素對(duì)*****病、***癌有**，也有維護(hù)****病、減緩皮膚衰老、*****等作用。
鴨子湯，夏令時(shí)節(jié)多喝鴨湯，既能補(bǔ)充過多耗費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)成分，又可去除炎熱產(chǎn)生的不適感。中醫(yī)學(xué)覺得，老鴨性溫，味甘咸，能補(bǔ)陰健脾養(yǎng)胃，《名醫(yī)別錄》說它“**養(yǎng)血除熱，和藏腑，利水路”;《隨息居飲食譜》覺得它“滋五臟之陰，清虛損之熱，**補(bǔ)氣補(bǔ)水保濕，健脾養(yǎng)胃生津止渴，止嗽息驚”。以蘿卜煲老鴨，清潤(rùn)爽口，能補(bǔ)陰健脾養(yǎng)胃、助消化溫胃、促進(jìn)消化，為夏天家庭保健靚湯。
原材料：籮卜1000克，干瑤柱4個(gè)，小棗2個(gè)，茯苓10克，老鴨1只，瘦豬肉100克，姜片4片。
作法：將以上各物清洗。全部籮卜削皮切片，瑤柱侵泡，小棗削皮，茯苓去瓤，光老鴨去臟雜尾端，切片，置開水稍滾一會(huì)兒，清洗(即“焯水”)。一起與豬瘦肉、姜片下瓦鍋，放水3000ml，文火滾沸改慢火煲2鐘頭，下鹽調(diào)料就可以。
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