蘆薈含有很多的蛋白質(zhì)氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且還具有美容養(yǎng)顏排毒的**，生活中蘆薈的吃法也是很多的，下面介紹一下。
食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳里使用的比較多，而自己在家食用的話可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗凈，再用開(kāi)水燙熱后食用，比較簡(jiǎn)單。如果興趣好的話，也可以將蘆薈榨汁后添加砂糖、果汁一起飲用，制好的蘆薈汁可在冰箱中存放1至2天。
一、蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法：
1、先燒開(kāi)雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2、煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)?，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。
這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，*適合沒(méi)有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。
二、蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法：
1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即成。
**：通便，促進(jìn)傷口愈合，抗菌**。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細(xì)膩光滑。
蘆薈的其它吃法，下面繼續(xù)為你推薦，一起來(lái)看看吧。