吃洋蔥有什么好處
1、補鈣：健骨洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
2、改善腸道：環(huán)境洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥：治**洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
4、解油膩：做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌：洋蔥含有揮發(fā)性的硫化**，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。
6、**感冒：洋蔥微辣性微溫，具有發(fā)散風寒的作用，可以**感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
洋蔥生吃好還是熟吃好
從營養(yǎng)學講，生吃洋蔥比熟吃更營養(yǎng)，尤其是洋蔥所具有的殺菌效果，因為如果烹飪火候掌握不好就很容破壞其中的營養(yǎng)物質。
生吃洋蔥的時候能夠保留洋蔥*大的營養(yǎng)成分，不會因為加熱加調味而破壞了洋蔥里面原有的成分，具有很好的消毒和**的作用，只是生吃洋蔥的味道可能會比較重，對胃部的刺激也會大一點。
炒熟的洋蔥辛辣味不會那么重，比生吃洋蔥更能讓人接受，雖然有一些營養(yǎng)成分流失了，但是一般炒洋蔥的時候會和其他的菜一次炒，這樣營養(yǎng)會更豐富，炒出來的菜也很香很好吃。
洋蔥*簡單的做法就是直接炸洋蔥圈，把洋蔥橫切成圈之后，先裹上一層淀粉，然后再裹上雞蛋液，*后裹一層包糠，放入油中直接炸，炸成金**就可以吃了，美味的洋蔥圈就做好了！
美國哈佛醫(yī)學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥或喝等量洋蔥汁可以人體約30%的好***。但需要注意的是，洋蔥性溫味辛甘，對腸胃有刺激作用，因而并非人人都能生吃洋蔥，尤其腸胃功能欠佳的人。
洋蔥的食用禁忌
1、洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發(fā)性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
2、洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜****者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。
3、患有皮膚瘙癢性**、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應少吃洋蔥。
4、熱病**應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
吃洋蔥有什么好處？洋蔥生吃好還是熟吃好？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。