小麥胚芽怎么吃比較好吃
一、蒸饅頭
用料
主料：面粉500克
輔料：酵母粉3克、小麥胚芽適量
調料：色拉油10克、白糖15克、水250克
蒸饅頭的做法
1.把所有材料混合一起揉至面團光滑，此時手上，桌上都是沒有面團粘連的
2.包上保鮮膜或濕紗布松弛15~20分鐘
3.搟開成長方形薄片（從中間往左右兩邊搟開，邊角上的地方用手拉一下使其成長方形）
4.將面片3折起來并壓緊貼合的那一邊
5.再次將3折好的面片搟開成大的長方形，在自己對面的那條長邊要搟薄，方便粘接
6.用小刷沾水均勻刷在面片上，從身體這端的長邊開始卷，一直卷完*后把收口處粘接好
7.輕輕滾動面棒，用刀切出合適大小
8.放進鋪好了蒸籠紙的蒸鍋里醒發(fā)20~30分鐘
9.冷水開火，大火12~14分鐘即可關火。關火后過2分鐘再打開蓋子或直接先掀開一個小縫讓蒸汽先出來一部分再完全打開取出饅頭
二、小麥胚芽魚片粥
用料
主料：大米80g、糙米80g、小麥胚芽100g
調料：食鹽適量、姜適量、生抽適量、香菜適量、生粉適量
小麥胚芽魚片粥的做法
1.把大米和糙米淘洗干凈；
2.備好的米加入適量的水放進高壓鍋中，并且加入姜三片；
3.魚片用姜絲、油、鹽、生抽、生粉等腌半小時左右；
4.當米粥煮好，解壓；
5.倒入小麥胚芽；
6.倒入魚片再次把粥煮開；
7.加鹽調味，*后撒上蔥花和香菜段即可。
小麥胚芽的食用方法
1、煮豆?jié){、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用。
2、煮稀飯時，煮至成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻，即可食用。
3、做各種面食：如烙餅、饅頭、面包、面條時，加入相當于總面粉量3-7小麥胚芽，多揉兩三遍，使小麥胚芽和面粉充分粘合，然后按照常規(guī)的方法進行操作即可。
小麥胚芽怎么吃比較好吃？通過上面的介紹，相信大家對此有了新的了解了吧？小麥胚芽是小麥營養(yǎng)價值*高的部分，日常的吃法也都是我們很常見的，所以，大家不妨多吃一些哦。