番茄醬炒飯的做法一:
1.選擇已經(jīng)熟透,果實紅艷的番茄,洗凈后切丁去皮。
2.放入兩匙食用油,燒熱后將番茄放入鍋中翻炒,直至成醬
3.將米飯放已經(jīng)炒好的番茄醬中翻炒,盡量使米飯粒上都粘滿醬汁。然后撒上蔥花,便可以出鍋啦??诟形⑺?,開胃可口。
其實還可以在其中加入別的材料,但是一定要把醬汁先炒好。
番茄醬炒飯的做法二:
主料:番茄1個、番茄醬150克、米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1個、雞蛋1個、糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量(也可不放)。
調(diào)料:糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量(也可不放)、裝飾用(生菜,番茄沙司)。
做法
1.番茄洗凈后用刀在表面劃十字刀口(破皮即可);
2.然后放入開水中略燙一下使其表面翹起,然后取出去皮;
3.番茄去皮切丁,火腿切小方丁兒,青蒜洗凈切碎,毛豆焯水后控干水分備用;
4.熱鍋后倒入食用油,油熱后下番茄丁和火腿丁翻炒;
5.然后下入番茄醬一起翻炒至醬汁黏稠;
6.下入米飯翻炒,使每一粒米飯上都包裹到番茄汁;
7、下入焯好的毛豆,加入糖鹽調(diào)味翻炒均勻;
8、下入青蒜碎炒勻后出鍋;
9、煎一個太陽蛋,表面撒些黑芝麻完成制作。
番茄醬炒飯的做法三:蕃茄醬炒飯便當(dāng)
材料
白飯1碗,小黃瓜丁1/2條,蛋1個,綜合豆2大匙,燒肉丁1/4杯,蔥花1大匙,香蕉1/2根,茶凍粉20公克,布丁模1只,水100㏄,蕃茄醬2大匙,鹽1小匙,鹽水少許,糖2小匙,香油1小匙
做法
1.)起油鍋,蛋先打散,入鍋炒散到熟,再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉,略炒后把白飯倒入炒勻,再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當(dāng)中。
2.)香蕉半根切片,用鹽水淋過即可將水份濾干放入便當(dāng)隔層中。
3.)茶凍作法,先將水加熱煮沸后倒入茶凍粉,攪拌均勻后再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷卻后即可成為茶凍,再放入冰箱冷藏。
番茄醬炒飯的做法五:番茄醬牛肉炒飯
食用明細(xì):
剩米飯番茄牛肉洋蔥玉米粒油生抽番茄醬料酒鹽
操作步驟:
1、剩米飯用勺子打散,加入少許油拌勻。
2、番茄洗凈切成小丁、洋蔥切丁、牛肉切小丁。3、鍋中加入少許油,待油熱后,加入少許五香粉熗鍋,小火炒香。
4、加入適量的番茄醬翻炒。
5、放入牛肉丁、番茄丁翻炒,再加一點料酒,炒的時候邊用鏟子將番茄碾碎一點。
6、加入米飯、洋蔥丁、玉米粒繼續(xù)翻炒。
7、加入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味,少許生抽提鮮。
8、翻炒待米飯充分入味后即可出鍋,喜歡的話還可以加一點香蔥末。
番茄醬炒飯的做法六:泰式菠蘿炒飯
用料主料:米飯2碗
輔料:菠蘿1/4個蝦仁10只雞蛋1個胡蘿卜(紅)適量豌豆(花)適量腰果適量
調(diào)料:色拉油適量食鹽少許番茄醬4大勺白胡椒少許
泰式菠蘿炒飯的做法
1、胡蘿卜洗凈去皮切小丁
2、新鮮豌豆,洗凈備用
3、菠蘿洗凈,在淡鹽水中浸泡一會后切小丁
4、雞蛋打散,炒熟成雞蛋碎,腌漬、汆燙:
5、大蝦處理干凈,只取蝦仁,加鹽,白胡椒粉腌漬入味
6、蝦仁腌漬好后過油炒熟,撈出備用
7、胡蘿卜丁,豌豆粒汆燙一下后撈出瀝干備用炒飯
8、鍋中加入適量油,先倒入米飯炒松,再加入鹽,番茄醬,白胡椒粉炒勻
9、然后倒入蝦仁,雞蛋碎,胡蘿卜丁,豌豆粒,菠蘿丁,拌炒均勻,*后裝盤撒上腰果
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