蝦皮不能和什么一起吃(吃時需要注意些什么)
發(fā)布時間:2021-06-04 14:08:49
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蝦皮不能和什么一起吃
1、蝦皮和紅棗不能同吃:紅棗與蝦皮同吃會中毒;
2、蝦皮與菠菜不能同吃:菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;
3、蝦皮與黃豆不能同吃:黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若與蝦皮同食,會導(dǎo)致****。
吃蝦皮要注意什么
蝦皮、蝦米都含有**基***等揮發(fā)性亞*基化合物,會導(dǎo)致攝入多余的**物質(zhì)。要趨利避害,具體方法就是,用水多泡幾遍,隨后再焯一下,或者,在日光下直接暴曬3—6小時,也可以達(dá)到減少**物質(zhì)的目的。
用水泡是*快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡,但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話,要換3—5次水,如果用溫水的話,泡兩三遍就夠了。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。蝦皮個小皮薄,泡太久了,許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)也會析出、流失。
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