春分吃什么傳統(tǒng)食物，春分南方吃什么傳統(tǒng)美食
發(fā)布時間：2021-03-05 17:07:51
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春分就代表著春季的一個中分點，在這時候各地都會準備春分的傳統(tǒng)的食物，春分吃驢打滾、太陽糕、春菜、蘿卜等食物。在南方，春分一般吃春菜、飲春酒、吃湯圓、吃蘿卜等。
除了放風箏，吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。
但是南北方因為地理環(huán)境等的不同，春分這一天吃的春菜也大不相同。東北、北京一帶，二月蘭、小根蒜、柳蒿芽是非常常見的春菜，而在西北地區(qū)，沙蔥更是難得的美味。到了南方，春菜的種類就更多了，春筍、茭白、豌豆苗等等，都是人們在春分這一天常吃的美味。
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