紅糖水，是不少女士的日常滋補(bǔ)飲品，但是您買的紅糖真的是有保養(yǎng)**的紅糖嗎?
近日，朋友圈一則“XXX市超市里的紅糖都由赤砂糖冒充”的消息引起不少關(guān)注。
也許大家都沒有注意到包裝上商品名稱標(biāo)著“紅糖”的，99%不是紅糖!玄機(jī)就在配料表里：配料標(biāo)的是“赤砂糖”!
赤砂糖不是紅糖，和真正的紅糖有天壤之別!
赤砂糖的生產(chǎn)流程
甘蔗或甜菜，榨汁后變成甘蔗汁，用磷酸、硫磺等脫水后成為白砂糖，而未脫色的糖渣就是赤砂糖。
說白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣!就是紅色的白糖而已!
是不是覺得白喝了好多年的“紅糖水”?
紅糖的生產(chǎn)流程
甘蔗榨汁，經(jīng)過沉淀澄清蒸發(fā)后熬制，*后成型，制成紅糖。
紅糖采用傳統(tǒng)的 “**鍋”制糖工藝，從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法，純手工熬制，不摻雜任何添加劑，成本和營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于赤砂糖。
無相關(guān)規(guī)定商家用“紅色的糖”混淆概念
據(jù)了解，目前暫無“紅糖”相關(guān)的國家規(guī)定?！坝捎诔嗌疤鞘羌t色的精糖，商家在包裝上稱它為‘紅糖’，也不能說他賣的是假貨，只是商家混淆了概念。”由于赤砂糖的市場需求量不大，而有保健需求的消費者的普遍概念中“紅糖”具有養(yǎng)生滋補(bǔ)該功能，所以商家看準(zhǔn)了人們的消費心理，讓赤砂糖傍上了“紅糖”的名頭。
從養(yǎng)生理論上來說，能入藥的、有滋補(bǔ)**的只能是紅糖，紅糖富含鐵和鉻等微量元素，容易被人體消化吸收，能快速補(bǔ)充體力、增加活力，是溫補(bǔ)佳品。而赤砂糖沒有類似的**，吃后還會讓人體的血糖迅速升高。
辨別方法
看色、手捏、嘗味
一看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點;赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。
二試手感：紅糖呈粉狀、易結(jié)塊;赤砂糖呈顆粒狀，發(fā)散、不易結(jié)塊。
紅糖：輕輕一掰就開;赤砂糖：結(jié)塊后用刀也很難切開!而且還有白色砂糖漏出。
三嘗味道：紅糖味道有藥味，發(fā)苦;赤砂糖無藥味，糖蜜味。
用開水沖泡真正的紅糖，會有大量氣泡上浮，表面會形成一層白色的泡沫，上無漂浮雜質(zhì) 下無沉底殘渣。
此外，購買時可以留意商品的配料表，想要有滋補(bǔ)**要挑選成分為紅糖的產(chǎn)品。另外，由于紅糖含水量高，不適合長期保存，一般保質(zhì)期只有3個月。
紅糖的基本用途和使用：(***人忌食)
1、抗衰老
紅糖含有提鐵、鈣等，還有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強(qiáng)的抗氧化**，對于抗衰老有明顯的作用。
2、**氣
紅糖能補(bǔ)氣**，是女性不可缺少的滋補(bǔ)佳品。有關(guān)研究表明，用原子熒光光譜儀測定，發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，性溫的紅糖通過“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮**作用。
女性在生理期喝點紅糖水，能避免痛經(jīng)。它所含的鈣和鎂，能協(xié)同發(fā)揮**、放松之效，鐵元素還能補(bǔ)充生理期的耗損。月經(jīng)來潮前兩三天，可每天喝杯紅糖姜茶。另外，紅糖煮荷包蛋，紅糖熬粥，或紅棗紅糖水、紅糖煮桂圓肉等，都是很好的滋補(bǔ)良方。紅糖每日攝入量*多為25克。若是緩解痛經(jīng)，每天喝一杯紅糖水即可。如果連續(xù)喝，*好別超過7天。
3、暖脾健胃
紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)、**舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之效。紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)，在冬天每天喝一碗，驅(qū)寒暖胃的效果特別好，并非“女性專用”，由于它含鐵豐富，男性喝了對恢復(fù)體力的效果會更好。著涼、感冒或者身體疲勞的時候，不論女性還是男性，都可以喝些紅糖水，但每天用量不要超過15克。
4、**化瘀
產(chǎn)婦產(chǎn)后適量喝紅糖水有利于子宮收縮。產(chǎn)后惡露不行、經(jīng)血阻滯，食用紅糖可起到**化瘀的**。但多數(shù)初產(chǎn)婦子宮收縮一般都較好，惡露的顏色和量一般都比較正常，如果食用紅糖時間過長，會使惡露增多，導(dǎo)致慢性失血性貧血，而且會影響子宮恢復(fù)以及產(chǎn)婦的身體健康。因此，產(chǎn)婦食用紅糖*好控制在兩周之內(nèi)，以后則應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣的食物為好。
幾種紅糖的養(yǎng)生美顏方：
1、紅棗杞子木耳湯：黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個，紅糖50克煎服，每日2次。經(jīng)常服用，可有效祛除黑眼圈。
2、紅棗菊花粥：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。此方具有健脾**、清肝明目之**，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
3、生姜紅糖水：生姜15克，紅糖適量，開水沖泡代茶飲之。能**風(fēng)寒感冒，有效緩解寒淤血淤型的痛經(jīng)。
4、益母姜棗紅糖水：益母草20克、干姜15克、大棗3枚、紅糖30克，煎水飲用。溫經(jīng)散寒，適用于寒性痛經(jīng)及黃褐斑。
5、紅糖面膜：將3大匙紅糖(約100克)放在小鍋里，加入200毫升礦泉水加熱，煮成黏稠的糖膠狀(變成半液體半固體的狀態(tài))，關(guān)火。等糖膠冷卻后，均勻地、厚厚地涂在洗凈的臉上，敷20分鐘左右清洗掉。每周使用2次，能美白、祛斑。