茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒十分出名，是貴州地區(qū)酒類文化的一大特色，茅臺(tái)鎮(zhèn)*具代表意義的就是醬香型53度白酒，這種醬香型白酒以高粱和小麥作為主要釀造原料，經(jīng)過無數(shù)道繁瑣的釀造流程制作而成，酒體非常晶瑩清透，口感上也具有醬香型白酒醇厚豐滿的特點(diǎn)，雖然度數(shù)不低，但是入口綿柔，后味悠長，具有非常鮮明的風(fēng)格特征，這種醬香型白酒對(duì)工藝要求非常高，所以它的品質(zhì)并不像市面上其他品牌的白酒那樣千篇一律。
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，是利用茅臺(tái)的特殊環(huán)境氣候，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，經(jīng)多次發(fā)酵、多次取酒等獨(dú)特工藝釀制而成的醬香型窖酒，和茅臺(tái)酒一脈相承。其酒體晶瑩透明，略帶微黃，豐滿醇厚，綿軟柔和;酒質(zhì)幽雅細(xì)膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，空杯留香，持久不散，回味悠長，茅香不絕，具有茅臺(tái)酒特有的典型風(fēng)格，屬有機(jī)、綠色健康食品。據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)專家實(shí)驗(yàn)證明，適量飲食茅臺(tái)醬香酒，有益身體健康，飲后不上頭、口不干、舌不燥、不傷肝，所以，深受廣大消費(fèi)者青睞。
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，生產(chǎn)周期長，產(chǎn)量低，需要一年時(shí)間的釀酒周期才能出酒，釀造工藝復(fù)雜，端午采曲、重陽投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年，一般都要窖藏3年以上才上市銷售，成本價(jià)格較高，幾十元一斤的只算中檔。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，不等于茅臺(tái)酒，但真正茅臺(tái)鎮(zhèn)地產(chǎn)的醬香型白酒，并不比茅臺(tái)酒遜色，品質(zhì)不相上下，更甚者亦有之。
茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的酒大多是醬香，醬香*簡單一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是度數(shù)--53度，因?yàn)橹挥忻┡_(tái)鎮(zhèn)的特殊環(huán)境和工藝可以做出來。茅臺(tái)鎮(zhèn)很多企業(yè)的酒比外面的茅臺(tái)要好很多，這個(gè)只有喝過，懂的才知道。
茅臺(tái)鎮(zhèn)和茅臺(tái)和區(qū)別：
茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠出產(chǎn)也就是我們說的國酒茅臺(tái)。茅臺(tái)鎮(zhèn)是生產(chǎn)茅臺(tái)酒的一個(gè)鎮(zhèn)而茅臺(tái)鎮(zhèn)有好多酒廠，他們都喜歡用茅臺(tái)鎮(zhèn)酒來迷混消費(fèi)者以為是茅臺(tái)酒廠出產(chǎn)的，也就是用茅臺(tái)酒的名氣來誤導(dǎo)消費(fèi)者購買。
茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史。
生產(chǎn)工藝，原料，水質(zhì)，氣候條件地理環(huán)境，都是和茅臺(tái)酒共同的，**不同的是年份，有的年份久有的年份短，以及勾調(diào)技術(shù)和勾調(diào)用的老酒及其他的調(diào)味酒只有茅臺(tái)酒廠的比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠的要全面，還有更重要的一點(diǎn)就是茅臺(tái)酒自身的價(jià)值，品牌價(jià)值，茅臺(tái)酒的歷史，從這些就能看出他的成本。升值空間醬酒的升值空間大，無論是茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒升值空間都很可觀，唯獨(dú)不同的是購買者更愿意選擇茅臺(tái)酒，因?yàn)槠放苾r(jià)值能使他的升值空間更大。
由此可見，貴州酒文化源遠(yuǎn)流長，種類繁多，說起茅臺(tái)酒基本上是無人不知，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)和茅臺(tái)酒根本就不是一個(gè)品牌，雖然這兩款酒在外包裝方面非常相像，但是二者的商標(biāo)差異就很大，所以大家在選購的時(shí)候一定要注意觀察細(xì)節(jié)，茅臺(tái)酒在目前具有很大的發(fā)展前景的發(fā)展空間，非常適合用作藏酒，而茅臺(tái)鎮(zhèn)的升值空間則相對(duì)較小，沒有太大的收藏價(jià)值。
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