太平猴魁是名茶，西湖龍井也是名茶，那么，您知道太平猴魁和龍井哪個高端嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下太平猴魁和龍井哪個高端，太平猴魁和龍井的區(qū)別!
太平猴魁和龍井哪個高端
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，久享盛名。
龍井一般指龍井茶。龍井茶(Longjing
Tea)，浙江省特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。2001年，國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“龍井茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。
太平猴魁和龍井都是不錯的，看個人喜好，只不過龍井知名度要高一點(diǎn)。
太平猴魁和龍井的區(qū)別
1.產(chǎn)地不同
太平猴魁產(chǎn)自安徽黃山的山地，龍井產(chǎn)自杭州西湖的平原。
2.茶色不同
太平猴魁沖泡后的茶水顏色清綠明凈，比較清澈，但有些許的淡淡綠意。雖然龍井有江南的婉轉(zhuǎn)，但沖泡后茶湯嫩綠明亮，茶湯顏色要比太平猴魁深了許多。
3.形狀不同
太平猴魁主要是看干茶的條形，猴魁的條形屬扁形茶。茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。
4、色澤不同
太平猴魁主要評看茶湯的色度、亮度和清濁度。猴魁的茶湯應(yīng)為嫩綠清澈明亮。嫩綠是指綠色中略帶點(diǎn)青，與青蘋果的顏色有些相象;茶湯十分清澈，透明度極好，明亮且毫無混濁。猴魁的茶湯色澤還較穩(wěn)定，不易被氧化而發(fā)黃發(fā)紅。
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