柿子怎么催熟簡(jiǎn)單，柿子催熟的方法

正所謂——“秋去冬來(lái)萬(wàn)物休，唯有柿樹掛燈籠”!柿子不僅香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有清熱除煩、潤(rùn)肺、滑腸通便以及止血的**。相信有很多人買過(guò)澀的柿子，那么，您知道柿子怎么催熟簡(jiǎn)單嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下柿子怎么催熟簡(jiǎn)單，柿子催熟的方法!

柿子怎么催熟簡(jiǎn)單

1、準(zhǔn)備一個(gè)成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個(gè)籃子里面，放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過(guò)24°，一般四五天時(shí)間柿子就可以成熟。

2、按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水?dāng)嚢杷a(chǎn)生的石灰漿尚未沉淀時(shí)放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然后將青柿子置于籃子上脫水晾干，即可食用。

柿子催熟的方法

溫水浸泡法

將生柿子洗干凈后，放入40度的溫水中浸泡，密封蓋好，水溫降低后加入熱水保持水溫在40度左右即可，便可成熟食用，此方法比較麻煩，且柿子肉會(huì)相對(duì)較脆。

果肉浸泡法

將一些小果、殘果搗碎后放在容器中，加入適量的溫水，放入生柿子，注意水要沒(méi)過(guò)生柿子，輕微攪拌后，密封保存，兩天后即可食用。此方法催熟的柿子味道保持原味且不易腐爛。

酒精催熟法

在生柿子表面噴灑75%的酒精，多噴灑幾層后密封存放，大概一個(gè)星期后可以脫澀成熟，此種方法時(shí)間較長(zhǎng)，效率不高。

高溫燜熟法

提高柿子保存的溫度，也是一種安全有效的催熟方法。把生柿子放在溫暖的環(huán)境中，溫度保持在四五十度左右，并且密封起來(lái)，五天后就可以燜熟了。

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