玉米筍是什么

近年來各種新奇的食材充滿了市場，那么，您知道玉米筍是什么嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下玉米筍是什么。

玉米筍是什么

禾本科玉米屬，一年生高莖作物。乃甜玉米細(xì)小幼嫩的果穗，去掉苞葉及發(fā)絲，切掉穗梗，即為玉米筍。玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。玉米筍是筍嗎玉米筍不是筍。

玉米筍在國外有特定的品種植品種，和甜玉米差不多，但在國內(nèi)，玉米筍可以說就是嫩玉米棒子，在玉米棒子的籽粒尚未隆起時(shí)候采摘，食用其幼嫩果穗，因此，這東西雖叫筍，但不是竹筍。

玉米筍是玉米嗎

玉米筍是玉米。 我國的玉米筍大多是幼嫩的玉米棒子，在美國玉米筍是一種新型的玉米品種，幼嫩時(shí)供人食用，這種品種在國內(nèi)很少種植，僅僅在少數(shù)的大城市附近有種植，因此，玉米筍算是玉米的一種。

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