雞翅的骨頭怎么剔除，雞翅里面的血怎么處理
發(fā)布時間：2020-08-30 14:35:32
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我們在雞翅的時候，如果不喜歡啃其中的骨頭，在做之前可以選擇將骨頭剔除掉，那么，您知道雞翅的骨頭怎么剔除嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下雞翅的骨頭怎么剔除，雞翅里面的血怎么處理。
雞翅的骨頭怎么剔除
將雞翅清洗干凈之后，首先找到雞翅兩個骨頭連接的地方，將它用刀切斷，然后用刀背慢慢拍打雞翅，將骨頭和肉逐漸分離，再握住雞翅中的一根骨頭反復(fù)旋轉(zhuǎn)，我邊旋轉(zhuǎn)邊往外拉，然后稍微用力，就可以輕松地把雞翅中的骨頭取出來了。
雞翅里面的血怎么處理
新鮮雞翅上往往是有血沫存在的，在做之前可以給雞翅上劃幾刀，然后開始腌制，可以抹上鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉以及叉燒醬，腌制1個小時，然后選擇放入160度預(yù)熱好的烤箱中，在烤盤上需要鋪上錫箔紙，刷上一層油，用160度烤20分鐘之后就可以翻面，繼續(xù)烤10分鐘。吃的時候可以發(fā)現(xiàn)雞翅完全熟了，而且也不會有血沫存在。
在腌雞翅的時候，通常情況下是加八角、姜、蔥、料酒來進行腌制的，注意腌料要調(diào)勻，涂抹在雞翅身上的時候也要涂抹均勻，
然后用力揉搓，這樣才可以使雞翅在做的時候更入味。
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