抹茶月餅怎么做，抹茶月餅的制作方法

抹茶月餅好吃味美，不油膩，可******!易消化，適合老年人實(shí)用!那么您知道抹茶月餅怎么做嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下抹茶月餅怎么做，抹茶月餅的制作方法。

抹茶月餅怎么做，抹茶月餅的制作方法

主料：中筋面粉，15公克：適量;細(xì)糖125公克：適量;麥芽糖，25公克：適量;水60公克：適量;花生油70公克：適量

做法步驟

1、將抹茶粉與面粉過(guò)篩備用。

2、細(xì)糖加水一起煮開(kāi)后，立即加入麥芽糖繼續(xù)攪拌至溶化后，離開(kāi)爐火。

3、待糖水冷卻后，倒入已過(guò)篩的粉類，一起和勻揉壓成面團(tuán)，再等分為每個(gè)5兩之小面團(tuán)。

4、豆沙餡亦分成每個(gè)約5兩之小豆沙球，將小面團(tuán)桿成扁平狀，包入豆沙內(nèi)餡后揉成圓球，放入模型中填平壓實(shí)，并在桌上敲打一兩下使其脫離模型，再排于烤盤(pán)上放入已預(yù)熱之烤箱，以攝氏150度烤20分鐘。

5、烤好的月餅需放置后才會(huì)好吃。

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