時(shí)尚新穎的冰淇淋月餅成為近兩年市場上的新寵月餅，在市場上熱賣，備受消費(fèi)者熱捧。由于條件限制的原因，在購買時(shí)，商家往往會(huì)送一些干冰用來維持低溫，但是，這些干冰所示使用不當(dāng)，很可能被干冰**，甚至發(fā)生事故。
下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下購冰淇淋月餅的注意事項(xiàng)。
購淇淋月餅的注意事項(xiàng)
據(jù)北京化工大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系教授萬平玉介紹，干冰是溫度在零下78.5℃以下的固態(tài)二氧化碳，升華時(shí)會(huì)吸收大量的熱，因而具有制冷、維持低溫狀態(tài)的效果。
干冰的潛在危害主要包括：
其一，干冰溫度很低，人體直接接觸很容易**。
其二，干冰在制冷的同時(shí)會(huì)釋放出二氧化碳?xì)怏w，在通風(fēng)不好的狹小空間內(nèi)，空氣中二氧化碳濃度大幅升高會(huì)對健康有害。
其三，干冰在吸收熱氣并轉(zhuǎn)化為二氧化碳?xì)怏w時(shí)，體積能膨脹擴(kuò)大800倍左右。如果將干冰放在密封容器內(nèi)或氣體不能順利釋放的容器中時(shí)，就會(huì)引起壓力迅速上升，進(jìn)而出現(xiàn)事故。
既然使用干冰存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，那有沒有其他替代品?萬平玉表示，使用鹽水加冰塊可以維持零度以下低溫，但需要將其裝在密封性可靠的袋子內(nèi)，而且制冷量及制冷溫度都遠(yuǎn)不及干冰，所以干冰仍是商家的選擇。
消費(fèi)者應(yīng)該怎樣正確使用干冰?
萬平玉提醒：
首先，要保證手及人體其他部位不會(huì)直接接觸干冰，以免**。
其次，不要將干冰放在家用冰箱內(nèi)，也不要將其丟在水里，否則干冰會(huì)從水中快速吸取熱量劇烈升華，很危險(xiǎn)。
第三，廢棄的干冰要放在通風(fēng)地自然升華消失。
萬平玉同時(shí)指出，干冰用于短時(shí)間維持小包裝冰淇淋月餅的低溫狀態(tài)，是很便捷實(shí)用的，也是相對安全的。只要人們對干冰存在的上述潛在風(fēng)險(xiǎn)有所認(rèn)識，以正確的使用方法處置即可，不必恐慌。
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