豆腐的做法大全,家常豆腐的做法大全
發(fā)布時(shí)間：2020-08-01 09:59:17
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豆腐，是一道非常平民卻營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。
豆腐能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，里面的蛋白質(zhì)和鈣元素含量很高，能夠促進(jìn)骨骼的恢復(fù)，還能夠促進(jìn)身體發(fā)育，特別適合****和缺鈣的人士吃，經(jīng)常吃豆腐還能夠促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收。食品招商網(wǎng)小編為你分享豆腐的做法大全,家常豆腐的做法大全。
春天來(lái)了，多吃豆腐多補(bǔ)鈣??
用料
豆腐 3-4塊
姜 2片
蒜 3瓣
生抽 3勺
蠔油 1勺
醋 1勺
白糖 1小勺
小蔥 1根
小米辣 3只
淀粉 1勺
紅燒家常豆腐的做法
豆腐切塊，中小火煎至兩面金黃，盛出
姜、蒜切末，小米辣切末。蔥白與綠蔥切末分開(kāi)放。
調(diào)調(diào)味汁:三勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，一小勺白糖。
用底油將蔥白，蒜末，姜末和小米辣爆香
倒入煎好的豆腐拌勻
倒入調(diào)味汁，拌勻
準(zhǔn)備一小碗水，倒入一勺淀粉，拌勻
將淀粉水倒入鍋中，小火燜煮1分鐘
收汁至湯汁濃稠，撒上蔥花，出鍋。
一道下飯的紅燒豆腐就此誕生啦!哈哈
小貼士
1，豆腐選鹽水豆腐，比較好煎又不會(huì)太老。
2，放生抽不到老抽 。
3，生抽和蠔油都比較咸，不用再放鹽了。
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