火鍋，想必大家都是很喜歡吃的，說(shuō)起現(xiàn)在現(xiàn)在比較火的食品有哪些，那自熱火鍋必然能占一席之地，那么你對(duì)自熱火鍋了解多少呢?
自熱火鍋介紹
自熱火鍋一般分為三部分，頂層是帶有出氣孔的蓋子，揭蓋后，位于上層的是放底料和食材的內(nèi)盒，而下層則是放發(fā)熱包的外盒。
自熱火鍋的食材大都是真空包裝的熟食或半成品熟食，有葷有素有主食，并不像普通火鍋那樣把生的食材往里扔。大概是為了滿(mǎn)足大規(guī)模生產(chǎn)的需求，各個(gè)品牌出品的自熱火鍋，內(nèi)含食材驚人的相似!
再是放入葷菜和素菜。有條件的話，還是拿筷子把食材挑挑開(kāi)吧，這樣更有利于食材受熱均勻。食材放入完畢后，將上層的內(nèi)盒取出，注入一定量的飲用水(冷熱均可)至相應(yīng)刻度線。
接著，往放有發(fā)熱包的外盒內(nèi)注入冷水(切記不能用熱水)，水沒(méi)過(guò)發(fā)熱包即可。有些發(fā)熱包發(fā)熱較快，所以注水后，需盡快將裝有食材的內(nèi)盒放入外盒。放得晚了會(huì)有被蒸汽灼傷的危險(xiǎn)！蓋上蓋子，蓋子上有封面紙的要撕掉，確保氣孔露出。
自熱火鍋是如何“自熱”的?
所謂的“自熱”，是指不插電、不開(kāi)火便可加熱。那么熱源從何而來(lái)呢?**是：發(fā)熱包
外觀很像暖寶寶，主要成分有生石灰、碳酸鈣、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽。原理就是中學(xué)化學(xué)就有教的“生石灰遇水發(fā)熱”，只需往發(fā)熱包上倒冷水(注意!不能用熱水!)，便可反應(yīng)發(fā)熱。發(fā)熱包本身的溫度可高達(dá)150℃以上，足以使加入的水沸騰，從而蒸熱食物。
吃自熱火鍋的注意事項(xiàng)有哪些?
自熱火鍋可不像方便面般人畜無(wú)害，由于操作不當(dāng)引發(fā)的安全事故并不在少數(shù)。如果你是第1次圖新鮮嘗試自熱火鍋，那請(qǐng)務(wù)必先閱讀包裝上的食用方法和注意事項(xiàng)。局座完全不建議你在交通工具或人多擁擠的地方操作自熱火鍋，比如火車(chē)、高鐵、車(chē)站等，畢竟有高溫高熱的東西在，自熱火鍋那股味道已經(jīng)夠拉仇恨的了，可別做出真拉仇恨的事。
注意一：往發(fā)熱包上只能加冷水，不能加熱水。加熱水可能會(huì)導(dǎo)致水劇烈沸騰，引發(fā)危險(xiǎn)。
注意二：加熱時(shí)，包裝底部溫度極高，不能放在玻璃(茶幾、桌面等)上，以防玻璃碎裂或者在桌面留下印記。
注意三：自熱火鍋不能放入微波爐、烤箱加熱。
注意四：根據(jù)中國(guó)《民航旅客禁止隨身攜帶和托運(yùn)物品目錄》的相關(guān)規(guī)定，自熱火鍋里的發(fā)熱包屬于易燃固體，禁止托運(yùn)和隨身攜帶。所以開(kāi)頭那位想給韓國(guó)同學(xué)帶自熱火鍋的粉絲，你就死了這條心吧……
注意五：加熱完成后，揭蓋要當(dāng)心，以免被蒸汽燙到手。
以上就是對(duì)自熱火鍋的詳細(xì)介紹，希望可以幫到大家！