意蜂蜜和土蜂蜜的區(qū)別: 很多人認為意蜂蜜和土蜂蜜差距很大，但是事實真的是如此嗎？ 讓我們一起來看看吧。土蜂蜜：是一種野生黑色小蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜.這種蜜蜂一般鉆在石洞或墻洞里,一年只取糖一次,純度極高,采百野花釀造的,營養(yǎng)特別豐富且久存不變質(zhì).故稱土蜂蜂蜜。
土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的**蜜，堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長、蜜源**被譽為“蜜之珍品”。
意蜂蜜：是從國外引進的意大利蜂的蜂蜜，它生產(chǎn)周期短,含水量大,夏季**酸起沫變質(zhì),營養(yǎng)價值遠不如土蜂蜜。
土蜂蜜與意蜂蜜的區(qū)別
1、味道：意蜂蜜比土蜂蜜清香，土蜂蜜會有雜味道，有的因為保存問題，會有酸味；
2、蜂蜜營養(yǎng)成分：這個是相對蜂蜜源來說的，如果土蜂和意蜂都采集相同的蜂蜜源，如洋槐花，那么蜂蜜的營養(yǎng)是沒有區(qū)別的，
3、蜂蜜顏色：土蜂蜜多為**，或是深色，而意蜂為淺色，或是單色，為水白色，或近茶色。
一等蜂蜜：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荊條蜜、椴樹蜜、毛水蘇蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品種。
二等蜂蜜：棗花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜頭蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂蓮蜜)、白刺花蜜、野壩子蜜。
三等蜂蜜是烏桕蜜、龍眼蜜、芝麻蜜等。
等外蜂蜜是蕎麥蜜、桉樹蜜、鴨腳木蜜，以及采用舊式鍋式取蜜方法的土蜂蜜。
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