看到原始牧場里，人們手工擠奶的樣子感覺很新鮮，拿著一個(gè)桶接住剛擠出來的新鮮牛奶，不過這些牛奶是不能直接喝的，需要人們加工!牛奶的生產(chǎn)過程說復(fù)雜也不復(fù)雜，說簡單也不簡單，主要還是看客戶的產(chǎn)量和工藝來決定，不同的地方，客戶的口味喜好也是不一樣的。
牛奶生產(chǎn)線主要包括冷藏罐、過濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、殺菌灌、小型灌裝設(shè)備等，加工的巴氏奶口感細(xì)膩純正，營養(yǎng)價(jià)值高。
巴氏殺菌奶的優(yōu)點(diǎn)是：既可以殺死所有的致病菌，又較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風(fēng)味。缺點(diǎn)是：殺菌后仍存在部分耐熱的**，因此要求在4℃左右的溫度下保存，且只能保存2天~7天。
牛奶巴氏殺菌機(jī)分類每天喝巴氏奶的好處
1：巴氏奶中鉀含量高，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。
2：巴氏奶和脂肪可增加免疫系統(tǒng)功能。
3：巴氏奶中微量元素能大大提高大腦的工作效率。
4：巴氏奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼病的發(fā)生。
5：巴氏奶具有有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
6:睡前喝可以促進(jìn)睡眠質(zhì)量。
牛奶巴氏殺菌機(jī)分類安裝調(diào)試：
1、安裝前的要求:
(1)搬運(yùn)過程中要小心輕放，不得向左右前后傾斜超過30°，防止設(shè)備損壞。
(2)如有包裝箱，開箱前要查看箱體有無損傷。
(3)開箱后查看有無運(yùn)輸過程造成的設(shè)備損壞。
(1)安裝奶罐的房屋應(yīng)寬敞，空氣流通性好。周圍必須有一米以上的通道供操作人員操作、維修、保養(yǎng)用。在用于機(jī)械化擠奶時(shí)，要兼顧同其它設(shè)備的銜接。
(2)設(shè)備地基基礎(chǔ)應(yīng)高出地面30-50毫米。
3、奶罐的安裝:
(1)奶罐就位后，調(diào)節(jié)撐腳螺栓，左右傾斜
度可用水平標(biāo)尺調(diào)整左右撐腳，使奶罐無傾斜。
(2)接通鮮奶進(jìn)出料管，接通清洗水管。
(3)接通電源的設(shè)備必須接地線。
三、使用和保養(yǎng)：
本設(shè)備用于殺菌的加熱介質(zhì)為水或350#導(dǎo)熱油。溫度控制設(shè)置為奶溫和油溫(水溫)同時(shí)控制的模式。牛奶殺菌機(jī)在保證巴氏奶殺菌效果的同時(shí)，又不會造成溫度過高殺滅鮮奶中的有益菌。
1、開機(jī)前的檢查：
(1)仔細(xì)檢查系統(tǒng)中閥門的啟閉狀態(tài)，應(yīng)符合工作要求。
(2)檢查電器工作是否正常。
(3)檢查各線路是否完好。
2、開機(jī)后的檢查：
設(shè)備啟動后，電機(jī)和加熱管中應(yīng)無雜聲。
3、注意事項(xiàng)：
(1)奶罐放奶后應(yīng)立即進(jìn)行清洗。奶吧專用牛奶殺菌機(jī)清除微生物繁殖場所減少污染源并方便下次使用。
(2)奶罐停用后應(yīng)保持罐內(nèi)干燥清潔，嚴(yán)禁罐內(nèi)長期存放液體。
(3)嚴(yán)禁用鋼絲刷刷洗奶罐。
(4)檢查攪拌器是否缺油，油封是否完好。
(5)嚴(yán)禁在沒有水或?qū)嵊偷那闆r下對開啟加熱管進(jìn)行干燒，否則會造成加熱管損壞。