大紅袍是什么茶? 大紅袍是歷代皇家貢品,大紅袍是國(guó)茶,大紅袍茶是中國(guó)外交部商務(wù)部**國(guó)禮茶.短短幾年,大紅袍越來(lái)越紅火,越來(lái)越多的大紅袍專(zhuān)賣(mài)店店涌現(xiàn)在中國(guó)各個(gè)大中小城市,很多朋友對(duì)于大紅袍很感興趣,大紅袍是什么茶呢?
簡(jiǎn)單介紹一下武夷山大紅袍
大紅袍屬于半發(fā)酵烏龍茶, 大紅袍是烏龍茶武夷巖茶的杰出代表
大紅袍是什么茶?根據(jù)四大茶葉種類(lèi),武夷山大紅袍屬于半發(fā)酵烏龍茶(oolong tea)中"武夷巖茶(wuyi rock tea)"的一種,和福建安溪鐵觀音同是中國(guó)十大名茶之一,具有獨(dú)特的"巖骨花香"和"巖韻'的特征.
因?yàn)槲湟纳酱蠹t袍中有個(gè)"紅"字,一直有茶友誤認(rèn)為是紅茶, 綠茶、烏龍茶和紅茶是可能同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的,烏龍茶與綠茶的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程,紅茶則是全發(fā)酵的茶葉. 發(fā)酵的過(guò)程中茶葉中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合,致使茶的顏色變深,苦澀味也會(huì)減少. 烏龍茶也稱之為青茶、半發(fā)酵茶,是中國(guó)幾大茶類(lèi)中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi).烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi).得益于武夷山大紅袍的獨(dú)特加工工藝和手工制作技藝,武夷巖茶(大紅袍)制作技藝入選****非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
大紅袍是武夷巖茶的代表,居武夷巖茶十大名樅之首
武夷巖茶種類(lèi)有十大名樅,而大紅袍位列武夷巖茶名樅首位,產(chǎn)自世界自然和文化雙遺產(chǎn)地的武夷山.(附:武夷巖茶(Wuyi Rock Tea)簡(jiǎn)介),鑒于武夷山大紅袍的知名度和影響力,武夷山茶葉品種過(guò)多,武夷山**引導(dǎo)武夷山茶企用"大紅袍"來(lái)替代武夷巖茶,為此,武夷山聘請(qǐng)張藝謀創(chuàng)作了"印象大紅袍"來(lái)推廣武夷山的旅游和茶葉.