奇美香腸

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供貨單位：河北省滄州丁氏奇美香腸有限公司

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供應(yīng)說(shuō)明

　　丁氏香腸又名奇美香腸，相傳系乾隆**下江南路過(guò)滄州品嘗而得名。丁氏香腸用料考究，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。用羊腸制成腸衣，原料主要為瘦豬肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、廣料、香油、鮮姜、食鹽等十多種佐料，近代又加入味精，調(diào)制而成。

公司簡(jiǎn)介

丁氏奇美香腸有限公司　　滄縣崔爾莊村的丁氏香腸起源于清雍正年間(1723～l736)，是丁氏****絕藝。距今已有300余年歷史。　　丁氏香腸又名奇美香腸，相傳系乾隆**下江南路過(guò)滄州品嘗而得名。丁氏香腸用料考究，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。用羊腸制成腸衣，原料主要為瘦豬肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、廣料、香油、鮮姜、食鹽等十多種佐料，近代又加入味精，調(diào)制而成。　　奇美香腸"源于清朝雍正年間，距今已有300余年歷史，是丁氏****絕藝，乾隆二十二年四月二十六，乾隆**下江南，經(jīng)運(yùn)河水路到達(dá)捷地閘口時(shí)，伴駕南巡清太子少保協(xié)大學(xué)士禮部尚記紀(jì)曉嵐將丁氏香腸進(jìn)上，**稱之"奇也"，食之后味道鮮"美"，香而不膩，酥而不硬。**大悅，贊不絕口，親口御封為"奇美香腸"從而為御膳佳肴。后經(jīng)歷年許多名人及中央領(lǐng)導(dǎo)品嘗過(guò)，深得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各界名人贊譽(yù)。從雍正年間至今仍保留了古老配方和傳統(tǒng)制作工藝，配料精細(xì)，工藝獨(dú)特，是食用之美味，實(shí)乃滄州又一寶也。