滿滿都是南瓜香的南瓜小餅干，不管是小朋友還是大人，吃起來都會覺得十分美味、愛不釋口，而小餅干上更是搭配了蔓越莓，味道酸酸甜甜的配上南瓜香，簡直好吃到炸裂！做法更是十分簡單，對烘焙新手簡直不能再友善了！分分鐘就能做出好吃的小餅干，用料也簡單，快來看一看是怎么做的吧！
首先來總結(jié)一下做這款蔓越莓南瓜小餅干都需要什么食材：20克南瓜粉，60克蛋糕粉，30克玉米淀粉，1克的低鈉鹽，75克含鹽的黃油，30克糖粉，10克的蔓越莓干。
下面就開始蔓越莓南瓜小餅干的制作步驟啦！首先要保證南瓜粉的純度為100%，即便是含鹽的黃油，其實鹽分也是很低的，所以要再單獨準(zhǔn)備一小部分的鹽加進(jìn)去。將黃油放置在室溫環(huán)境下等待它自動軟化，然后用打蛋器高速打發(fā)，打發(fā)后加入糖粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝罄^續(xù)高速打發(fā)至顏色微微變白，狀態(tài)蓬松順滑，就說明已經(jīng)打發(fā)好了。
然后在打發(fā)的奶油中篩入蛋糕粉、玉米淀粉和鹽，攪拌均勻后再篩入南瓜粉，用手將面團(tuán)揉勻，反復(fù)捏至面團(tuán)變得表面光滑。然后將大面團(tuán)分成一個個大約25克左右的團(tuán)并揉圓，稍稍摁扁，用大拇指或合適的棒子在小面并中間摁出小坑，并放上蔓越莓干。
在烤盤上鋪好油紙，將餅干依次整齊的碼在上邊，先放入冰箱冷藏約20分鐘，20分鐘后，烤箱上下火160度預(yù)熱，然后放入餅干，上火160度下火155度，烘烤25分鐘后，將烤好的餅干取出晾涼，準(zhǔn)備一個好看的餅干盤子，把餅干擺上去，一份香噴噴的酥香的蔓越莓南瓜小餅干就完成啦！
因南瓜粉中含有較豐富的維生素e，南瓜粉含鈣、鋅、鉀較高，含鈉很低，所以它適合中老年人食用。每天吃它，可以刺激腸胃蠕動，加快有害物質(zhì)的排泄，保持腸道健康，燃燒脂肪，就連體重也慢慢減輕！
大家快來試一試這款美味南瓜粉小餅干吧！