王婆大蝦底料一斤的批發(fā)價格

  王婆大蝦底料一斤的批發(fā)價格是多少？王婆大蝦是一道汁濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜。王婆大蝦的精髓在于其肉質(zhì)和炒制時加上多種特制香料的調(diào)和，讓人回味無窮。河南一品香精香料有限公司所生產(chǎn)的王婆大蝦底料采用幾十種香料研制而成，味美濃香。現(xiàn)在我們來具體了解一下王婆大蝦底料一斤的批發(fā)價格是多少吧。

  制作王婆大蝦的要點(diǎn)：

  1、制作王婆大蝦選料是要害，蝦必須新鮮，可用活明蝦或基圍蝦，也可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦，要用皮?。ㄆず竦陌l(fā)黑）、蝦腦少、肉飽滿的，因?yàn)槠ず駝t炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉且太費(fèi)油，而肉不飽

  滿的炸出來發(fā)柴。

  2、選用冰鮮明蝦時，解凍不當(dāng)也會影響菜的質(zhì)量。不要將蝦露在空氣中自然解凍，否則頭部發(fā)黑。正確的方法是將蝦浸在水中，用流水小流量沖至化開。

  3、選用泡椒的要肉厚、顏色紅亮，泡椒，以保證菜的口味醇厚香辣。

  4、明蝦過油炸時要控制好油溫、油量。油量控制在蝦的4—5倍，油溫以六至七成熱、微冒青煙為好。因?yàn)橛蜏靥咻p易智慧將蝦炸焦，而太低則蝦皮炸不脆。炸至蝦剛飄起來就撈出，不可時間太長。

  河南一品香精香料有限公司是國內(nèi)一家專業(yè)以生態(tài)文化為背景的餐飲連鎖項(xiàng)目開發(fā)、調(diào)研推廣商，同時也是餐飲行業(yè)具潛力的公司之一。下設(shè)連鎖經(jīng)營總部及運(yùn)營培訓(xùn)中心及店面拓展中心、中央配送中心四大核心

  機(jī)構(gòu)，涉及餐飲開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲連鎖三大核心領(lǐng)域，致力于飲食文化傳播，整合中國傳統(tǒng)飲食技術(shù)，引進(jìn)西方特色經(jīng)典美食，結(jié)合國際先進(jìn)的經(jīng)營管理模式，打造以品牌為中心，以技術(shù)為龍頭，以管理為基礎(chǔ)

  的餐飲連鎖體系，為投資者提供全方位的投資解決方案。

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