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張瀚超級生粉，原材料來自黑土地的高品質(zhì)馬鈴薯，采用國際先進(jìn)水平加工設(shè)備精致而成。粘性足，質(zhì)地細(xì)膩，色潔白，不添加任何其它淀粉，純優(yōu)級馬鈴薯淀粉。
張翰生粉特點：
張瀚超級生粉以高品質(zhì)馬鈴薯為原料，采用具有國際先進(jìn)技術(shù)水平的設(shè)備和工藝精制而成，它具有1、純白無雜質(zhì)；2、粘度高，用量少；3、光澤均勻；4、低糊化之優(yōu)點。
張瀚生粉優(yōu)勢：
1、擁有自己的農(nóng)場，精心培育高品質(zhì)的原材料，自產(chǎn)自銷，從播種到收獲嚴(yán)格把控，能從源頭把握控制好淀粉的用料。也能保證貨源的穩(wěn)定性。
2、采用國際先進(jìn)技術(shù)水平的設(shè)備及工藝精制而成。能保證資源利用率的化，加工出優(yōu)級的淀粉。
生產(chǎn)用途：
1.用于中西餐制作各種佳肴
a.做湯勾芡b.澆汁c.水晶蝦餃d.糕點面點e.休閑零食f.臺灣小芋圓
2.使用與企業(yè)生產(chǎn)
a.連鎖餐飲b.中央廚房c.食材加工d.生物科技e.寵物飼料f.糖果加工
淀粉的選購
1、顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關(guān)。品質(zhì)優(yōu)良的淀粉色澤潔白，有一定光澤；品質(zhì)差的淀粉呈黃白或灰白色，并缺乏光澤。
2、斑點：淀粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質(zhì)所造成的，斑點的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞。
3、氣味：品質(zhì)優(yōu)良的淀粉應(yīng)有原料固有的氣味，而不應(yīng)有酸味、霉味及其他不良?xì)馕丁?/span>
4、干度：淀粉應(yīng)該干燥，手攥不應(yīng)成團(tuán)，有較好的分散性。