高溫殺菌鍋 食用菌殺菌鍋 鹵蛋滅菌罐

高溫殺菌鍋 食用菌殺菌鍋 鹵蛋滅菌罐周末剛一回到家，門口就傳來了陣陣的香氣，一股香甜濃郁的玉米香味，止不住的往鼻子里鉆。煮熟的玉米粒，好像一粒粒金豆似的排列在玉米上，而且顆粒飽滿。玉米這么好吃，但是甜玉米和糯玉米的殺菌方式卻是不同的，甜玉米要求升溫要快，降溫也要快，并且包裝袋要用好的，貴的，殺菌時間*好是能在采摘后兩個小時內(nèi)，能夠防止糖分流失，殺菌時要橫著一排，豎著一排，在上面放一層隔板，防止受熱不均勻，鹵蛋滅菌罐殺菌效果更好。

高溫殺菌鍋 食用菌殺菌鍋 鹵蛋滅菌罐具有以下特點(diǎn)
1、升溫快鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2、臥式高溫殺菌鍋罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均勻
3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，雞爪高溫殺菌鍋并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點(diǎn)，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
5、完美的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。鹵蛋高溫殺菌鍋若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇高溫殺菌鍋。

高溫殺菌鍋 食用菌殺菌鍋 鹵蛋滅菌罐分類：
1、熱水循環(huán)水浴式殺菌：殺菌時不銹鋼蒸汽殺菌鍋內(nèi)食品全部被熱水所浸泡，這種殺菌鍋方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是對殺菌鍋內(nèi)先加水，而是直接進(jìn)蒸汽進(jìn)行加溫，由于在殺菌的過程當(dāng)中鍋內(nèi)存在常溫空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種殺菌方式的熱分布不是*均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是將熱水通過噴嘴或噴淋管噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴，**出霧狀的波浪型熱水噴到食品表面，所以溫度非常均勻且無死角，而且升溫和冷卻速度十分迅速，能夠全面、快速、穩(wěn)定的對殺菌鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別是適合軟包裝食品包裝的殺菌。根據(jù)需要?dú)⒕漠a(chǎn)品的不同，從而選擇用哪一種殺菌方式，歡迎咨詢客服，高溫殺菌鍋我們將一一為您解答~