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北京市豐臺(tái)區(qū)新宮體育休閑園8號(hào)(529路終點(diǎn)站翠海明苑小區(qū))
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一、酥餅面皮配方:
a:水皮(中筋粉500g、白糖75 g、油75 g、水180 g)
b:油心(中筋粉500 g、油300 g)
二:旭眾酥餅機(jī)操作流程:
1、調(diào)整一段、二段 三段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度
2、調(diào)整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過(guò)快,使面皮會(huì)拉段,如慢會(huì)使面皮堆集,無(wú)法操作
3、調(diào)整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛,卷面輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作
4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量
5、調(diào)整好成型機(jī)的速度,達(dá)到餅的重量,現(xiàn)開啟出餡機(jī),按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅
sz-09c酥餅機(jī)(酥餅機(jī)的價(jià)格、酥餅設(shè)備、酥餅生產(chǎn)線、綠豆餅機(jī)、老婆餅機(jī))
產(chǎn)品參數(shù):
型號(hào):sz-09c型
規(guī)格:10-280g/只
產(chǎn)量:2000-6000只/h
電源:220v / 380v
整機(jī)功率:3.5kw
重量:600kg
外形尺寸:4600*1300*1750 mm
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
北京旭眾酥餅機(jī),由**搟面和加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)三臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
1 面皮經(jīng)過(guò)**壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;
2 每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;
3 面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電子眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞;經(jīng)過(guò)*后一道主機(jī)壓面輪,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上,通過(guò)加餡部件加餡,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機(jī),并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大?。?span lang="en-us">
4 具同步調(diào)速功能,操作更加方便。
5 獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。
6 包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。
7 仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
適用范圍:
適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等.
旭眾的承諾:
技術(shù)上:積極創(chuàng)新,力求高科技,高品位。
工藝上:精益求精,突破傳統(tǒng),力爭(zhēng)卓越品質(zhì)。
管理上:追求國(guó)際化管理概念。
服務(wù)上:“客戶至上”的原則
旭眾人的宣言:我們每天追求進(jìn)步