供應(yīng)雞肉調(diào)理產(chǎn)品配料

公司介紹：

加福得食品（北京）有限公司主要從事食品配料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，服務(wù)于國內(nèi)外食品廠商與餐飲行業(yè)。公司人員具有國際先進水平的專業(yè)技術(shù)與創(chuàng)新能力，針對市場不斷的研發(fā)新產(chǎn)品、食品生產(chǎn)工藝及技術(shù)，以提高客戶在市場上的競爭力。

我們的產(chǎn)品主要有以下幾大類：
一，漿粉、裹粉類：

漿粉：用于調(diào)漿.能提高油炸產(chǎn)品的粘和性、保水性
及改善產(chǎn)品的外觀和口感.
裹粉：用于油炸產(chǎn)品上漿后外裹層.能改善產(chǎn)品的外
觀和口感.
炸粉：用于油炸品的調(diào)漿或外裹層.能改善產(chǎn)品的外
觀和口感.
預撒粉：適合先蒸后炸產(chǎn)品的外裹層,也可直接上粉
油炸.

二，腌料類：

可提供不同風味,適合各種畜禽肉制品、海產(chǎn)品、蔬菜產(chǎn)品.肉質(zhì)鮮嫩多汁、能提高產(chǎn)品出品率;普通腌料適合滾揉或靜止腌制,水溶腌料適合注射或滾揉腌制.
有香辣、五香、麻辣、孜然、原味、水果系列風味;適合油炸、燒烤、串燒、煎、燉等多種烹飪方法.

三，水溶香辛料類：

粉末顆粒狀,水溶性好.能均勻懸浮在***中,可注射或滾揉.成品外觀無普通香辛料斑點,風味分布均勻.成分和風味標準化,微生物少,有助于提高成品保質(zhì)期.

四，風味料類：

風味料：提供風味,采用普通香辛料調(diào)味.
調(diào)理料：提供風味,采用水溶香辛料調(diào)味,可以注射.
凈料：提供風味,采用油精調(diào)味.
蘸料：用于成品食用前的調(diào)味.如：椒鹽蘸料、蔥香蘸料、韓式蘸料等.

五，功能料類：

保色：**肉制品儲存和銷售環(huán)節(jié)中褪色
保味：**肉制品儲存和銷售環(huán)節(jié)中蛤變
功能料：改善肉制品在加熱過程中的失水及改善肉制品結(jié)構(gòu)、口感,提高出品率等

六，肉制品配料類：

適用于中西式熟食品的深加工。提供各種風味及功能料,增加肉制品的風味、彈性及口感，提高出品率.

七，TF101—創(chuàng)新的凍變鮮技術(shù)：

解決凍肉在解凍過程中的失水
保住了因血水流失而導致營養(yǎng)成分的流失
解決產(chǎn)品貨架期及退貨問題
改善肉品顏色及口感

八,西點粉系列


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