牛肉串，風(fēng)干牛肉，肉干

內(nèi) *****伊佳食品有限公司始創(chuàng)于1998年，是專業(yè)生產(chǎn)風(fēng)干牛肉的清真食品企業(yè)。公司本部位于赤峰市鋼鐵西街獨(dú)伊佳大廈，生產(chǎn)基地位于赤峰市紅山區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，企業(yè)前身為赤峰市獨(dú)伊佳食品齋。
獨(dú)伊佳生產(chǎn)基地占地面積2萬(wàn)平方米，建筑面積9000萬(wàn)平方米，設(shè)計(jì)能力年生產(chǎn)風(fēng)干牛肉1500噸，生產(chǎn)線工藝流程符合食品出口標(biāo)準(zhǔn)。截止2012年，獨(dú)伊佳共有直營(yíng)、加盟連鎖店156家，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及內(nèi)蒙古、遼寧、河北、山東、山西、陜西、廣東、上海、江蘇等21個(gè)省市，年銷售收入2億多元。
獨(dú)伊佳風(fēng)干牛肉用料考究，選用內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)品種草原牛，在確定非孕、病、犢牛后，經(jīng)阿訇屠宰，72小時(shí)排酸，精修冷凍部位牛肉——大黃瓜條。在傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代科技手段有機(jī)結(jié)合下，形成了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝：a料腌制，上架自然風(fēng)干，酵化入味，絕非烘干、烤干、炸干；b料熏制，真空包裝。獨(dú)伊佳風(fēng)干牛肉以“純正自然風(fēng)干、色澤紅褐發(fā)亮、口感外酥里嫩、食之回味悠長(zhǎng)”等特點(diǎn)被美譽(yù)為“草原的名片、草原肉金子”，成為禮儀饋贈(zèng)、旅游休閑等消費(fèi)領(lǐng)域中的推薦商品之一。

在企業(yè)發(fā)展的歷程中，獨(dú)伊佳不斷優(yōu)化生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，有效地推行iso9000國(guó)際質(zhì)量管理體系及iso22000食品安全管理體系，注重新產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)，致力于為消費(fèi)者提供有質(zhì)量保證和安全衛(wèi)生的產(chǎn)品，程度地滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求。目前，獨(dú)伊佳的主打產(chǎn)品風(fēng)干牛肉產(chǎn)品有散裝、白真空、裸彩、彩裝、蒙古霸、**產(chǎn)品及風(fēng)干肉串、肉金子等八個(gè)類別；原味、五香、麻辣、孜然、椒麻、燒烤、咖喱等七種口味；盒裝、袋裝、精品等不同重量標(biāo)準(zhǔn)和不同包裝近百個(gè)品種。同時(shí)為豐富產(chǎn)品線、滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求，獨(dú)伊佳的烤羊腿、牛肉醬、牛板筋將陸續(xù)上市。
獨(dú)伊佳是“赤峰市誠(chéng)信單位”，“赤峰市重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，“內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，“全國(guó)少數(shù)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”；獨(dú)伊佳商標(biāo)是“赤峰市知名商標(biāo)”，“內(nèi)蒙古自治區(qū)知名商標(biāo)”；獨(dú)伊佳牌風(fēng)干牛肉是 “中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，“中國(guó)行業(yè)十大影響力品牌”，并在自治區(qū)同行業(yè)中榮獲“內(nèi)蒙古知名品牌”獎(jiǎng)。
多年來(lái)，獨(dú)伊佳熱衷于社會(huì)公益事業(yè)，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，累計(jì)向慈善事業(yè)、***事業(yè)、殘疾人事業(yè)和需要救助的弱勢(shì)群體捐助金額超過(guò)500萬(wàn)元人民幣。獨(dú)伊佳被確認(rèn)為“殘疾人就業(yè)基地”、“殘疾人創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地”、“赤峰市十佳慈善企業(yè)”、“內(nèi)蒙古自治區(qū)具有社會(huì)責(zé)任感企業(yè)”、“全國(guó)關(guān)心殘疾人愛(ài)心企業(yè)”。董事長(zhǎng)陳士慶先后被授予“自強(qiáng)模范”、“自強(qiáng)創(chuàng)業(yè)之星”“道德模范”等榮譽(yù)稱號(hào)，并被赤峰市慈善總會(huì)通過(guò)社會(huì)測(cè)評(píng)為“十大慈善企業(yè)家”，當(dāng)選為赤峰市肢殘人協(xié)會(huì)主席。