正宗王氏現(xiàn)撈鴨脖技術學習 現(xiàn)撈鴨脖
商業(yè)服務信息
- 商業(yè)服務標題:正宗王氏現(xiàn)撈鴨脖技術學習 現(xiàn)撈鴨脖
- 商業(yè)服務類型:商業(yè)服務 >
技術轉讓
- 商業(yè)服務單位:北京明達富強餐飲管理有限公司
- 發(fā)布時間:2019/9/20 15:30:39
服務說明
現(xiàn)撈鴨脖技術學習 現(xiàn)撈鴨脖醬料 現(xiàn)撈鴨脖做法 北京明達富強餐飲管理有限公司 教您核心技術 讓您學到您滿意的口味
**百萬的生意,很多人的印象應該是開個公司或者開個大酒樓才能實現(xiàn)吧。但是在如今消費升級的情況下,能夠迎合大眾喜好的短時間多次復購的小項目,可能會給你帶來意想不到的驚喜。今天小編就為大家揭開成都*火爆的項目“御品皇現(xiàn)撈鴨脖”,看看他們是如何以20平米的小店,一年做到了近百萬的利潤。
1、 創(chuàng)新的鹵制模式
御品皇現(xiàn)撈鴨脖顛覆傳統(tǒng)鹵菜思維,創(chuàng)新出“現(xiàn)鹵現(xiàn)撈”的鹵制與銷售模式;
鹵制上,御品皇現(xiàn)撈鴨脖的鹵味都是以“現(xiàn)鹵現(xiàn)賣”,剛出鍋的鹵肉除了口感鮮美之外,還可以滿足消費者對于鹵肉制作過程的好奇心,*重要的是消費者看到了實實在在的新鮮。
銷售上,采用簸箕承裝,里面裝滿新鮮出鍋的香味撲鼻的鹵肉,香味香飄四溢,買主站成一排,忙碌的挑選著自己喜歡的產品。這種參與性強的模式受到了很多消費者的喜愛。
2、 迎合大眾的新味型
御品皇現(xiàn)撈鴨脖具備“麻辣鮮香,回口微甜”的新味型,入口香氣醇正,辣而不燥,甜而不膩,麻而不澀,口感妙不可言,回味悠長; 解決了傳統(tǒng)鹵味就是比較干,如果加了鹵油吃,容易悶頭,不宜長期食用等問題。
3、 迎合大眾對健康的需求
現(xiàn)如今,大眾對于健康的要求越來越高;而傳統(tǒng)鹵菜因為添加各類添加劑、鹽等問題,讓很多食客望而卻步。而御品皇現(xiàn)撈鴨脖在配方上實現(xiàn)純中藥配方,完全不用添加香精、*鹽、糖色等,香料中也很少用到傳統(tǒng)四川五香鹵味所使用的香料。正由于其與傳統(tǒng)五香鹵菜不一樣的配方與“現(xiàn)鹵現(xiàn)賣”的特色鹵制、方式,才會讓食客覺得“新鮮、健康、口味獨特”;
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企業(yè)簡介
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