川湘味及時(shí)菜制作工藝技術(shù)

河北雞澤天下紅辣椒有限公司成立于2003年6月，是一家專業(yè)生產(chǎn)辣椒系列產(chǎn)品的民營(yíng)高科技型企業(yè)，地處于素有“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”美譽(yù)的雞澤縣。被湖南省辣椒行業(yè)協(xié)會(huì)吸納為常務(wù)理事單位。 為解決人們“愛吃辣椒怕上火”難題，成功地研制出了“富含清火因子”的辣椒系列產(chǎn)品，并獲得國(guó)家專利，此項(xiàng)技術(shù)在國(guó)內(nèi)屬首創(chuàng)。已通過國(guó)家 QS 質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 目前開發(fā)的產(chǎn)品有八寶辣醬、八珍辣醬、椒香鳳尾魚、小黑豆豆豉辣醬、鮮脆剁椒、爆椒脆骨雞、牛肉爆辣椒、沫沫辣椒、開胃辣椒葉、XO辣醬等 20 多個(gè)品種。依據(jù)產(chǎn)品 “好吃不上火” 的獨(dú)特賣點(diǎn)，深得廣大消費(fèi)者的喜愛。產(chǎn)品銷往北京、上海、天津、東三省、西安、濟(jì)南等國(guó)內(nèi)一些省市。 公司依托雞澤豐富的辣椒資源優(yōu)勢(shì)，年產(chǎn)鹽漬紅辣椒（泡椒）逾萬(wàn)噸，是中國(guó)的辣椒原材料供應(yīng)商。本公司是“李錦記”“亨氏”“海天”“辣妹子”“太太樂”等知名企業(yè) ( 鹽漬辣椒 ) 原料的供應(yīng)商。