“在山東小麥市場，普麥到廠價穩(wěn)定在1.33-1.35元/斤已一周左右了。從市場發(fā)展態(tài)勢來看，普麥價格繼續(xù)上漲的概率不大。”山東省濟寧市**糧庫業(yè)務主任王映忠告訴記者，當前距離春節(jié)已經沒有多少天了，制粉企業(yè)、食品加工企業(yè)等小麥原料備貨工作**本結束，小麥市場需求開始轉淡。
河南省面粉企業(yè)負責人告訴記者，在河南北部地區(qū)，當前質量較好的普麥到廠價為1.31-1.32元/斤，比一周前下滑了0.01-0.02元/斤。據(jù)他介紹，河南北部地區(qū)普麥價格下滑的主要原因是市場預期需求下降。
據(jù)記者了解，當前國內小麥價格仍處在歷史高位，市場需求雖然已出現(xiàn)了下滑跡象，但市場心理還沒有完全由看漲轉為看跌，市場運行較為平穩(wěn)，部分貿易商和已經拿到國儲小麥輪換指標的糧庫正在利用這個時機出庫。
記者與部分面粉生產商交流時獲悉，當前國內小麥市場價格和市場供應狀況存在較為明顯的區(qū)域性特征，主要表現(xiàn)為：河北、江蘇兩省需求較強，市場成交價較高。究其原因是，在去年小麥收獲上市期間，江蘇省小麥受不良天氣損害較重，造成該省產小麥有效供應量大幅下降，當前不得不通過挖庫存來彌補。而往年幾乎不收購一斤*低收購價小麥的河北省，在去年卻收購了數(shù)百萬噸，這使得市場可流通糧源較少。
目前，國內玉米價格已下跌至近10年來的低點，小麥價格高出玉米很多，同時也高出玉米淀粉價格不少。市場預計，由于玉米市場去庫化的壓力較大，在1-2年時間里，如果沒有特殊情況出現(xiàn)，玉米與玉米淀粉價格均會在低位運行。在此情況下，小麥替代玉米用作飼料原料的數(shù)量將持續(xù)下降。
延伸閱讀：春節(jié)前小麥市場變數(shù)已經不大
距離春節(jié)還有半個月左右時間，對節(jié)前的小麥價格市場預期已幾無分歧。筆者認為，在當前政策性糧源拍賣已成為市場主要供應渠道的形勢下，后市若無外力影響，預計春節(jié)前小麥市場變數(shù)已經不大，以穩(wěn)為主的行情態(tài)勢基本定局。
主產區(qū)小麥高點價格略有回落，偏低地區(qū)價格略有上浮，漲跌幅度基本控制在0.005～0.01元/斤。
由于國家政策性小麥不斷進入市場，加之部分貿易商、糧庫在高價位積極出售小麥，市場購銷格局已發(fā)生很大變化。盡管當前流通市場小麥余糧不多，高質量小麥采購困難，但由于制粉企業(yè)采購重心**本轉移，一級市場大多有價無市，價格波動對市場整體行情的影響已經不大。
春節(jié)前小麥市場變數(shù)已經不大
雖然春節(jié)的腳步越來越近，但小麥市場季節(jié)性變化并不大，各地小麥價格整體已趨向穩(wěn)定。供給方面，當前國家政策性小麥拍賣投放規(guī)模保持穩(wěn)定，貿易商利用節(jié)前需求增加的時機，也在加大小麥出庫力度，市場整體供給較為充裕;而需求方面，制粉企業(yè)在經過前期階段性采購后，近來采購熱情降溫，節(jié)奏逐步放緩，部分企業(yè)節(jié)前備庫已接近尾聲。
就節(jié)日面粉市場消費情況來看，筆者認為，春節(jié)前面粉市場銷售從數(shù)量看或將繼續(xù)增加，但價格上調困難，估計量的增長并不足以帶動小麥價格上行，因此期望值不宜高估。原因是：一方面，近年來居民的飲食習慣正在逐步壓縮春節(jié)面粉市場，消費結構的變化使得節(jié)日市場對面粉需求增速放緩;另一方面，農民務工群體大多已經返鄉(xiāng)，大中專院校也陸續(xù)放假，集團消費數(shù)量將會大大減少。
按照往年慣例，農歷小年過后農戶及貿易商將基本暫停售糧，面粉加工廠節(jié)前備貨也基本結束。距離春節(jié)時間已經有限，估計市場的購銷很難再發(fā)生大的變化，以穩(wěn)為主的小麥市場行情將逐步進入春節(jié)休整期。