豆腐渣怎么炒好吃（新鮮豆腐渣怎么炒好吃）

豆腐渣白帶的做法大全：

芥菜疙瘩豆腐渣白帶

原材料：當(dāng)初腌漬的新鮮芥菜疙瘩250克，豆腐渣白帶500克，五花肉100克。注：此豆腐渣白帶是將泡了**的大豆用粉碎機(jī)粉碎而成的渣，環(huán)境濕度為用手抓一把略能成型、迅速散掉。

調(diào)味品：鹽10克，雞精5克，豬大油100克，芝麻油2克，蔥10克，姜5克，米酒5克，生抽醬油5克，鮮紅色青椒3克，鮮辣椒末2克。

作法

1、將芥菜疙瘩放冷水中泡1鐘頭，清洗撈起來、切割成細(xì)丁，五花肉清洗剁碎末備用。姜蒜切末。

2、鍋容易上火放進(jìn)豬大油，燒至六成熱當(dāng)下入五花肉末低火炒出香味、炒散，加蔥、姜、米酒、鹽火災(zāi)煸炒1分鐘，放進(jìn)芥菜疙瘩、豆腐渣白帶、鮮紅色椒末低火煸炒2分鐘，加雞精、淋芝麻油翻拌起鍋就可以。

3、上餐時可攜帶一味碟(在生抽里放少量蔥末和鮮辣椒末，澆上少量芝麻油)，先將芥菜疙瘩豆腐渣白帶盛到每個人的小盤子里，將味碟澆上翻拌服用。

美味可口豆腐渣白帶

原材料：豆腐渣白帶250克，雪里紅、毛筍各50克，五花肉150克，香腸、食用油、鹽、雞精、辣醬、白胡椒粉、大骨湯各適當(dāng)

作法

1、將雪里紅清洗切末，五花肉滾刀塊，毛筍、香腸切末。

2、鍋內(nèi)滴油燒開，放入肉粒爆鍋，加蔥末、雪里紅末、毛筍末、鹽、豆腐渣白帶、雞精、白胡椒粉、少量大骨湯，煮進(jìn)味。

3、起鍋擺盤，澆上辣醬、撒上香腸末就可以。

以上便是對豆腐渣白帶的做法大全中，在對豆腐渣白帶制做上詳細(xì)描述，制做這類食物，在制做時間上不可以太長，不然豆腐渣白帶的微量元素會出現(xiàn)非常大外流，并且制做時間太長，也會讓它的味兒改變，吃的情況下也不會很好吃的。