刀魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是長江三鮮之一，非常有名。現(xiàn)在的刀魚產(chǎn)量逐年減少，使得刀魚的價格越來越貴，但這也阻止不了喜愛它的食客們?yōu)槠湟粩S千金。刀魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸的碳鏈又較長，具有降低***作用，為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
下面為大家分享一下今日刀魚價格，刀魚多少錢一斤!
刀魚多少錢一斤
江刀和海刀的價格不同，現(xiàn)在二兩重的江刀2000多塊錢一斤，三兩的3000多塊錢一斤。
2兩5左右的大刀魚要250元一斤，2兩左右的要180一斤，1兩5的則是120塊錢一斤。
漁民捕的刀魚，1兩以下的，要500左右一斤，1兩2到2兩的要800左右一斤，2兩以上的2500左右一斤。
刀魚的營養(yǎng)價值
1、每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。
2、刀魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸的碳鏈又較長，具有降低***作用，為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
3、刀魚具有一定的藥用價值。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，刀魚有養(yǎng)肝、**、止血等功能，對**出血、***腫等疾有良效。
4、刀魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低***作用。適宜久病體虛，血虛**，氣短**，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。