田螺價格多少錢一斤，田螺批發(fā)價格行情介紹

田螺價格多少錢一斤，田螺價格在4-7元左右/斤，田螺在中國大部地區(qū)均有分布。田螺對水體水質要求較高，產量少?？稍谙摹⑶锛竟?jié)捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。下面看下田螺批發(fā)價格行情介紹，田螺價格相關內容：

田螺價格介紹

田螺2至3.5元一斤，剪了螺尾的4至7元左右吧。每個地方消費不同價錢也不一樣。日前，記者先后走訪了市內幾處農貿市場后，發(fā)現剛上市的田螺價格便宜得驚人，每斤僅賣一元。

氣溫降低導致田螺價格一路狂跌，從幾天前的2—2.5元每斤跌至現在一元一斤。

田螺制作處理介紹

清理**步：盆中倒入清水水中放入食用鹽(適量)、香油(適量)，攪拌均勻后倒入田螺，水位高于田螺即可。放到陰涼處讓田螺吐泥、排便，每日換水一~二次把水中雜質倒凈后重新倒入清水，每次重新注水后需補充食鹽和香油。基本上泡兩日即可進一步加工。

清理第二部：目測田螺殼表面是否是附著物(淤泥或青苔等)如有附著物需要用小刷子清理干凈，清理干凈田螺殼表面后用鉗子或大剪子把田螺尾部剪掉，一來可以把田螺排泄物大部分清除，二來可以炒制時螺肉更加入味，清理好尾部后用清水沖洗田螺至水內無明顯雜物，沖洗干凈后瀝干水分即可準備炒制。

溫馨提示：此菜由于不易入味，建議炒制后連原湯帶田螺先裝入小盆中至陰涼處腌制五小時以上在食用，食用前*好加熱至湯汁燒開，裝盤后放入香菜，如腌制過程中湯汁不過田螺需經常翻動。(*好炒制時適當多加入些油或炒制過程中加入適當熱水)

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