津津豆腐干，關(guān)于津津豆腐干批發(fā)價(jià)格，下面看下津津豆腐干價(jià)格表，津津豆腐干相關(guān)內(nèi)容：
津津豆腐干價(jià)格表：
1、低價(jià)批發(fā) 蘇州特產(chǎn)津津鹵汁豆腐干甜味180g 休閑零食豆腐干 價(jià)格：6.30
2、豆干蘇州特產(chǎn)津津鹵汁豆腐干素火腿整箱50袋 休閑零食批發(fā) 價(jià)格：120.00
3、津津鹵汁豆腐干五香牛肉味90g 蘇州特產(chǎn)豆制品小吃熟食 歡迎批發(fā) 價(jià)格：3.20
4、批發(fā)蘇州特產(chǎn) 津津迷你鹵汁豆腐干散稱豆干 獨(dú)立包裝 甜味5斤裝 價(jià)格：105.00
5、低價(jià)批發(fā) 蘇州特產(chǎn)津津鹵汁素雞豆腐干 素火腿70g 休閑零食 價(jià)格：2.80
6、低價(jià)批發(fā) 蘇州特產(chǎn)津津鹵汁豆腐干辣味180g 休閑速食豆制品 價(jià)格：6.30
津津豆腐干介紹：
蘇州鹵汁豆腐干色香味美， 鮮甜可口， 以其獨(dú)特的風(fēng)味延傳了近百年歷史， 是蘇州*富特色的**產(chǎn)品· 該產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料， 輔以天然植物香料，
采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代加工設(shè)備精制而成， 含有大量的大豆蛋白和氨基酸成份， 營(yíng)養(yǎng)豐富， 老少皆宜， ***原料制成， 不含防腐劑· 開袋后可直接食用，
亦可作冷盤。
津津豆腐干制作與特點(diǎn)
制作：采用新鮮圓柱大豆為原料，經(jīng)備料、除雜、浸泡、磨漿、甩漿、煮漿、凝固、壓榨、成型、油炸、鹵煮、冷卻、包裝而成成品。在加工過程中，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)及氣溫變化，嚴(yán)格控制大豆浸泡的時(shí)間。冬季以豆瓣凹膛九成為*好，夏季七成為佳。按日產(chǎn)量的多少，分桶、分時(shí)浸泡，浸泡成熟后經(jīng)沖洗，然后加清水碾磨。豆?jié){成半糊狀，加入清水進(jìn)行分離，前后共分4次，3次為冷漿分離，1次為熱漿分離。要求頭漿干、二漿清、三漿凈。豆?jié){的蒸煮采用一次性蒸汽翻動(dòng)式煮漿，三開三退，讓豆?jié){受熱充分、均勻。凝固時(shí)嚴(yán)格控制豆?jié){濃度與溫度，并根據(jù)濃度、溫度加入適量天然鹽鹵為凝固劑。經(jīng)點(diǎn)花、漲缸、翻缸、抽水、上榨、壓榨等工序制成白坯。其軟硬適中，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，富有彈性。切片后采用不同溫度的油鍋來炸，先膨脹后定型。炸后坯色金黃，具有一定的皮層及疏松度。然后再蒸煮，先用高壓將坯子煮軟，再逐漸加入各種輔料與天然香料，經(jīng)低壓蒸煮、收膠后，即漲鍋、出鍋，冷卻而成。該鹵汁豆腐干在筵席上常用作冷菜拼盤，又為街頭巷尾風(fēng)味小吃。
特點(diǎn)：色澤烏亮，質(zhì)地細(xì)膩，富有彈性，鹵汁豐富，鮮甜軟糯，味美綿長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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