10月中旬以來，江蘇產(chǎn)區(qū)晚粳稻開始零星收割上市，今年受天氣因素影響，稻谷生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，收割較晚，目前江蘇產(chǎn)區(qū)天氣好轉(zhuǎn)，新稻收割進(jìn)度加快，本月底粳稻將大量上市，預(yù)計(jì)價(jià)格將不斷下滑。
先來看看粳稻是個(gè)什么東西?
粳稻是水稻的一個(gè)品種。粳稻需要日照時(shí)間短，但生長(zhǎng)期長(zhǎng)，比較耐寒，米質(zhì)粘性強(qiáng)，米粒短圓，蛋白質(zhì)含量較高，口味好。粳稻碾出的米叫“粳米”，有的地方把“粳米”稱作“大米”，其實(shí)粳米只是大米(稻米)的一個(gè)品種。主產(chǎn)我國(guó)黃河流域、北部和東北部;在南方則分布于海拔1800米以上，較耐冷寒，是為中緯度和較高海拔地區(qū)發(fā)展形成的亞種。
江蘇產(chǎn)區(qū)天氣好轉(zhuǎn)新稻收割進(jìn)程加快
近期江蘇產(chǎn)區(qū)天氣轉(zhuǎn)晴，利于新稻收割，目前蘇北產(chǎn)區(qū)新糧已進(jìn)入收割旺季，今年新稻產(chǎn)質(zhì)量都較去年有很大提升，水分較前期有所降低，前期降雨導(dǎo)致的病蟲侵害并未造成嚴(yán)重影響，受災(zāi)比例大概在10%~20%之間;而蘇中、蘇南地區(qū)將于半個(gè)月左右開始大量收割，預(yù)計(jì)后期隨著晚粳稻大量上市，稻價(jià)將不斷承壓下行。
粳稻價(jià)格持續(xù)下跌米企開工率普遍不足
隨著江蘇新稻不斷收割上市，價(jià)格也呈現(xiàn)不斷下跌趨勢(shì)，農(nóng)戶惜售心理加重。筆者近期從米廠了解收購(gòu)情況得知，目前普通粳稻收購(gòu)價(jià)在1.45元/斤左右;“南粳9108/5055“收購(gòu)價(jià)在1.55-1.60元/斤左右，近期受粳稻價(jià)格持續(xù)下跌，加上外地低價(jià)大米的不斷沖擊，江蘇各米企開工率存在普遍不足情況，后期在量多、質(zhì)優(yōu)的情況下，稻價(jià)仍將繼續(xù)回落，筆者建議近期米企可隨用隨采，待行情逐漸趨穩(wěn)后再做庫存的打算。
今年優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)行情仍將上演
綜合來看，今年粳稻預(yù)期豐產(chǎn)，供應(yīng)壓力較大，隨著月底江蘇產(chǎn)區(qū)粳稻上市量不斷增加，價(jià)格也將不斷承壓下行，目前市場(chǎng)主體處于觀望狀態(tài)，靜待價(jià)格平穩(wěn)下來，預(yù)計(jì)十一月中旬粳稻價(jià)格將趨于平穩(wěn)，普通粳稻米廠收購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)在1.32～1.4元/斤左右。預(yù)計(jì)今年優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的行情仍將持續(xù)上演。