黑木耳價格怎樣?黑木耳價格多錢一斤?據(jù)了解，*近黑木耳價格行情走勢如下所述：我們一起來了解一下吧：
黑木耳價格多錢一斤
北京順義區(qū)順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-黑木耳：3.1元/斤(持平)
江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-黑木耳：50元/斤(持平)
安徽碭山農(nóng)產(chǎn)品中心惠豐批發(fā)市場-黑木耳：3元/斤(持平)
福建福鼎閩浙邊界農(nóng)貿(mào)中心市場-黑木耳：2.7元/斤(持平)
新疆石河子西部綠珠果蔬菜批發(fā)市場-黑木耳：17.5元/斤(持平)
木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養(yǎng)殖分有野生的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴**，以長白山黑木耳*為**。
黑木耳狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。木耳是木耳科**木耳。新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，側(cè)生在樹木上，耳片直徑5～10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。
干燥后收縮為角質(zhì)狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹，可恢復(fù)原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美。