八角的價(jià)格行情

八角的價(jià)格行情如何?很多人**次買(mǎi)八角的時(shí)候，都會(huì)想，現(xiàn)在的八角大概是多少錢(qián)一斤，有沒(méi)有一個(gè)參考值，萬(wàn)一買(mǎi)貴了，豈不是虧了?

八角的價(jià)格行情

其實(shí)，八角說(shuō)貴不貴，說(shuō)便宜也不便宜。主要是根據(jù)不同的產(chǎn)地，不同的品種，價(jià)格也是有所差別的。

如果是四川產(chǎn)的八角，市場(chǎng)上大約是10-15元一斤;如果是廣西的大八角價(jià)格會(huì)貴一點(diǎn)，約20-25元一斤;根據(jù)不同地方的市場(chǎng)價(jià)是有些波動(dòng)的。你可以到當(dāng)?shù)氐母韶浀耆ピ?xún)問(wèn)一下，也可以到各大網(wǎng)站去看看，根據(jù)實(shí)際情況分析進(jìn)行選購(gòu)。

八角調(diào)味要注意什么

作為調(diào)味品，八角也是有一些副作用的哦。我們常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，并可調(diào)劑口味，增進(jìn)食欲。我們?cè)谑秤冒私堑臅r(shí)候也是要注意一些小技巧哦!比如燉肉時(shí)，肉下鍋就要放入八角了，因?yàn)樵谥笕獾倪^(guò)程中，八角的味道會(huì)慢慢地滲透到肉里面，也就是它的香味可充分水解溶入肉內(nèi)，使肉味更加醇香;而你要做上湯白菜時(shí)，可在白菜中加入鹽、八角同煮，*后放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味;還有一種要注意的做法就是，在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時(shí)，放入八角則會(huì)別具風(fēng)味哦。

另外，還需要注意的是，八角它是不能長(zhǎng)期食用的，因?yàn)闀?huì)對(duì)它產(chǎn)生一定的依賴(lài)性，所以，適當(dāng)、適量地食用就好。