南瓜籽蛋白

產(chǎn)品描述

【產(chǎn)品名稱】：南瓜籽蛋白

【英文名稱】：pumpkin seed ext;cushaw seed p.e.;pumpkin seed extra;semen moschatae

【 別 名 】：南瓜仁、 白瓜子、金瓜子

【使用部位】：本品為葫蘆目葫蘆科南瓜屬南瓜（cucurbita moschata (duch. ex lam.) duch.）的種子。
【主要成分】：主要含南瓜子氨酸(cucurbitine)、脂肪油、蛋白質(zhì)等。
【原料來源】：主產(chǎn)于浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。

【存儲條件】：避光儲存于密封容器中

【化學(xué)成分】：含南瓜子氨酸(cucurbitine)、脂肪油、蛋白質(zhì)、及維生素a、b1、b2、c,亦含胡蘿卜素(carotene)。脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的**酯。

【南瓜籽蛋白中氨基酸種類及含量】：

每100g南瓜籽蛋白中含有65.24g氨基酸.

南瓜籽蛋白中含有約20種氨基酸，其中含有人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，含量超過fao（聯(lián)合國糧農(nóng)組織）與who（世界衛(wèi)生組織）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，在必須氨基酸比例上與人體所需氨基酸組成模式相似，氨基酸含量均衡，在人體中的吸收率可高達88%～97%，生理效價為73%～86%。