皮蛋豆腐調(diào)料汁(皮蛋豆腐汁的制作方式)
發(fā)布時間:2021-07-10 13:54:03
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原材料:南豆腐1盒、松花蛋2只、鹽2克、糖1克、味精2克、芝麻油(或辣椒油)4克、溫開水適當(dāng)。
制做:
1、松花蛋去殼、清洗后切割成1.5公分厚為的小傅預(yù)留。
2、南豆腐在盒選用針或木簽劃為1.5公分厚的片倒在盤里預(yù)留。
3、取碗一只,入大概80ml溫開水。
4、將鹽、糖、味精放入溫開水中拌和至徹底溶化,做成“碗汁”。
5、將松花蛋放到盤里切完的水豆腐上。
6、將調(diào)好味道的碗汁淋在皮蛋豆腐上。
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